11 Lätt frukost för middagsrecept att laga mat ikväll
Middag är en helig del av varje dag. Det är en chans för familjer att kretsa om, ansluta igen och njuta av en kärleksfullt beredd måltid som en. Men frukostmat har en speciell kraft att föra människor också. Entusiaster av krispig bacon, stekt ägg och en kort bunt med fluffiga pannkakor känner igen kraften som dessa livsmedel har över en hungrig folkmassa, kanske mer än någon annan taco recept eller pasta bakar någonsin kunde.
Det är därför kombinationen av de två - frukost till middag eller brinner som det kärleksfullt kallas - är den ultimata måltiden. Familjer kan njuta av sin tid under ett tak, efter hektiska dagar på jobbet eller skolan, medan de glädjer sig åt det livliga stämmer bara en platta med krispig fransk rostat bröd med en dusch av lönnsirap eller en silkeslen omelett med gooey ostburk framkalla. Du behöver inte göra något särskilt speciellt - alla frukostmatar är välkomna vid bordet med frukost till middag - men om du söker inspiration har vi det.
Här hittar du några av våra favoritfrukost till middagsrecepten, från nötiga, salta våfflor med en kryddig sirapspark till mjukt biff och ägg med kryddade, brända tomater. Det finns något för alla att älska i den här listan över frukost för middagidéer.
Du kan inte gå fel med krispiga potatis i en frukost till middagsrecept. Det händer bara så här, den här potatisen bildar bädden av en hård och ultraljudande frukostgryta. Denna maträtt kräver bara 15 minuter hands-on tid, för att laga korv och lök och kombinera äggblandningen. Du kan slutföra sysslor eller hjälpa barnen med läxorna medan de bakar. Om dina små har känsliga smaklöst, välj mild korv och släpp av jalapenorna i slutet (eller lägg dem åt sidan för de matgäster som vill ha det värmesparket).
För den tidskrånade kocken som inte är angelägen om att ha en diskbänk full av rätter i slutet av måltiden, goda nyheter: denna frukostpizza är en recept med en panorering. Du steker baconet, lutar spenaten och kokar pizzan allt i en enda gjutjärnspanna. Om det fortfarande finns några skeptiker till frukost till middag, är det troligt att en varm skiva frukostpizza konverterar dem. Den har all ost av en klassisk pizza med de bästa frukostingredienserna, bacon och ägg. Om du behöver avrunda den här måltiden, lägg till a sallad med färska tomater och en lätt, uppfriskande vinaigrette.
Om tanken på en söt middag verkar lite förskräckande, kan du balansera skalan med ett sött och smakfullt alternativ som dessa majsmjölvåfflor. Stenmalt majsmjöl och chiafrön ger smeten en nötaktig skarphet som du inte hittar ensam för mjöl. För att balansera våfflorna, vill du fortfarande ha en söt drizzle av lönnsirap, men för extra intresse spikar detta frukost till middagsrecept det med en hit med krossad paprika. (Släpp ut om unga barn ska äta middag med dig.) Det är till skillnad från alla vanliga våfflor, vilket gör det idealiskt för ett roligt brinner-alternativ.
Rostat bröd är en tom duk för kreativitet. Vid middagen kan du också sträcka gränserna för typiska "frukost" rostat bröd. Rökt lax är en rik och läcker fisk och lite går långt: ett pund kommer lätt att mata en familj på fyra. Krämig yoghurt, klibbiga kapris och skarpa röda lökar balanserar fiskens fetthet, men du kan låta människor välja och välja de pålägg de vill ha med sin rökt lax toast. Ingen skulle säga nej till lite krossad avokado på denna enkla frukost till maträtt.
Liksom frukostpizza finns det något extra speciellt med att äta en klassisk lunch- eller middagsmåltid - i det här fallet tacos - och vända det för att göra det till en frukostmaträtt. Med detta recept för frukost-till-middag kommer du att piska upp massor av äggröra för att dela med din familj. Låt sedan alla toppa dem som de vill. Salsa, tangy Monterey-Jack ost, koriander och avokado är våra rekommendationer, men du kan inte gå fel med en DIY-strategi för att toppa din egen frukosttaco.
En frittata, eller skorpalös quiche, kan vara den avgörande maträtten till frukost till middag. Vid frukosten kan du äta den med potatis eller rostat bröd, och vid middagen kan du använda rester av ingredienser för fyllningen och sedan avsluta den med en sidesallad eller kyld sädesallad. Leka med osten i det här receptet om du gör det mer än en gång. En funky fontina kan vara kul i stället för parmesan. Allt kommer också snabbt tillsammans så att du kan låta det baka medan alla samlas efter en lång dag.
Skaffa receptet:Zucchini Parmesan Frittata
Om det du och din besättning behöver av frukost till middag är en stor hjälp av komfortmat, kan du inte gå fel med denna frukostgröt. Detta är dock inte din typiska skål med frukostkorn. Färska örter livnar upp en quinoabas som är laddad med protein och fyllningsfiber; den rinnande äggulan ger rikedom. Om du vill lägga till lite mer hållkraft kan du fylla på den med sönderfallna bacon, korv eller skinka.
Få receptet:Quinoa-gröt med krispigt stekt ägg
Omeletter är en fyllig frukosträtt som är lika hemma för middag. Den nästan ansträngande förberedelsen gör dem idealiska när du blir pressad för tid, och deras mångsidighet gör dem bra för att äta regelbundet och aldrig bli uttråkade. Du kan faktiskt använda alla omelettvärda ingredienser du har till hands, från korv till spenat, bacon till paprika. Vi gillar enkelheten i denna svamp och äggvita omelett, eftersom du kan laga en för varje person på bara några minuter. Koka alla svampar och scallions på en gång, då behöver du bara laga äggbasen. Lägg till en sida av för en hel måltid hem frites eller hash browns.
Biff och ägg är en viktig frukostpris för mat, men med en sida av skära tomater, ger denna skål helt till en frukost till middagsrecept. Det som är bra för en upptagen kock är att du kan smaka biff och tomaterna för alla som kommer att gå med dig vid bordet ikväll, och medan de vilar, kan du steka äggen till varje persons föredragna grad av doneness. Det är en enkel maträtt, men det är en som enkelt övergår från morgonmåltid till kväll.
Få receptet:Biff och ägg med skivade tomater
Eftersom du gör frukost till middag och inte frukost till frukost, kan du spendera lite mer tid på att göra skålen extra speciell. Här får klassiska kärnmjölkpannkakor en livlig uppgradering med rostad frukt. Lite smör förvandlar päron till en delikat söt toppning. Brunt socker och björnbär kombineras snabbt för att göra en enkel fruktsirap. Du kan använda äpplen i stället för päronerna, men se till att steka dem tills de är bruna och mjuka. Det är det som gör fruktfyllningen så speciell.
Skaffa receptet:Kärnmjölkpannkakor med pannrostade päron och björnbär
Jazz upp klassiska äggröra med en engelsk frukostinspirerad snurr: konserverade vita bönor med saftiga druvertomater. En dropp av tangy pesto förenar allt, och skålen är klar på bara 10 minuter. Om du vill lägga till lite mer på plattan, en sida av Örterostade fingrarpotatis skulle vara välkommen. Du kan inte heller gå fel med rostat helkornsbröd, en smet av mjukat smör och läckert fruktkonserver.