10 saker du aldrig ska sätta i mikrovågsugnen för säkerhet

Mikrovågsugnen är ett under av modern teknik. Mat kan gå från iskallt till brinnande varmt inom några sekunder. Det minskar tillagningstiden, påskyndar förberedelsetiden och runtom gör det lättare för hemmakokkens jobb.

Men inte allt i ditt kylskåp eller skafferi ska gå in i en mikrovågsugn. Vissa livsmedel, drycker och behållare kan släppa ut gifter, bränna, smälta eller till och med explodera om de är nuked i mindre än en minut. Vissa kan till och med bli giftiga.

Några av dessa livsmedel är ganska vanliga - du kanske till och med har värmt en i mikrovågsugn i morgon. Bara för att någonting dåligt inte har hänt betyder det inte att det inte gör det, så skydda dig själv och andra i ditt kök genom att hålla dessa livsmedel borta från värmelådan.

Chilipeppar

Röd het, orange eller grön, paprika innehåller en förening som kallas capsaicin som ger dem deras kick. När paprika värms upp, speciellt de extremt heta varianterna, förångas capsaicinet i dem i mikrovågsugnens slutna luft. Om du öppnar mikrovågsdörren utsätts du för ångor som kan irritera och bränna lungorna, halsen, ögonen och näsan.

Hur man värmer: Rost, sauter eller grill paprika istället för att sätta dem i mikrovågsugn.

Hårdkokta ägg

Du är trött på kalla ägg till ditt halvdagssnack, så du hoppar ett i mikrovågsugn i 15 sekunder. Allt verkar bra tills du skär i ägget och det exploderar - över hela ditt kontor, din dator och du.

När ägg både i skalet och de som skalas upphettas i mikrovågsugnen frigör de ånga. Ångan kan inte undvika de vita, så trycket bygger. När du skär ‚eller värre, biter‚ i ägget släpps ångan direkt. Den resulterande explosionen kan bränna dig.

Hur man värmer: Om du vill värma upp ägg till en sallad, mellanmål eller toast topper, kan du skiva ett i fjärdedelar och värma försiktigt i mikrovågsugnen. Om du har några minuter, pop en i en kopp varmt vatten och låt den sitta 3 till 5 minuter.

Frigolit

Livsmedelssäkert skum är en typ av plast. Vid uppvärmning kan det frigöra skadliga kemikalier i din mat och i luften. Skum är inte heller värmestabilt när det skjuts genom mikrovågor. Det kan smälta eller skeva.

Hur man värmer: Lägg mat på en glasplatta eller behållare istället för att laga mat i styrofoam. Täck med en pappershandduk och mikrovågsugn som vanligt.

RELATERAD: 23 Matlagningsanvändningar för din mikrovågsugn

Avhämtningsbehållare med handtag

De hanterade utföra behållarna har metall, och metall inuti en mikrovågsugn är ett nej. Vid uppvärmning kan metallen gnista och orsaka brand.

Som tumregel, dubbelkontrollera att någon plastbehållare säger "Mikrovågsäker" på den innan du tappar den. Denna etikett regleras av FDA och kommer att berätta om du riskerar exponering för kemikalier om behållaren är uppvärmd eller inte.

Hur man värmer: Töm resterna på en mikrovågsäker behållare eller platta. Toppa med en pappershandduk för att blockera splatter och pops. Värm normalt.

Mugg vatten

Det är mycket snabbare att värma vatten för te i din mikrovågsugn än att vänta på en vattenkokare för att koka, men tidsbesparingarna kan kosta dig dyrt. Vatten som värms upp av sig själv i en mikrovågsugn kan snabbt överhettas. Det betyder att även om du inte ser några rullande bubblor är vattnet exceptionellt varmt. Lägg till en tepåse, sked eller till och med bara flytta vattnet, så kan det börja koka på en gång. Det kan till och med explodera.

Hur man värmer: Låt en vattenkokare göra jobbet. Om du inte har ett öga lättillgängligt kan du överväga ett elektriskt alternativ.

vindruvor

Låt dig inte frestas att fylla din havremjöl med en handfull druvor och värma dem innan du dyker in till din morgonmåltid. Druvor överhettas i mikrovågsugn, och den sockeriga massan förvandlas snabbt till smält plasma. De kan explodera i mikrovågsugnen, medan du rör om, eller till och med när du tar en bit, skickar ultram het frukt som flyger.

Hur man värmer: Om du vill värma druvor, överväga att steka dem i ugnen i några minuter. De värms också snabbt i en stekpanna på ett medelhögt öga.

Överblivna potatis

Oroa dig inte, Du kan fortfarande snabbkoka dina spuds i mikrovågsugnen, men du måste vidta åtgärder för att hindra dem från att bli farliga om du bestämmer dig för att värma dem senare. Potatis hyser ofta Clostridium botulinum, botulismbakterierna. När potatisen kokas och inte omedelbart förvaras i kylen, kan bakteriernas sporer föröka sig. Att mikrovåga potatisen dödar inte heller bakterierna, så dina andra dagars potatis kan orsaka en upprörd mage.

Hur man värmer: Flytta kokta potatis som inte kommer att ätas in i kylen så snabbt som möjligt. Grädda inte potatis i en aluminiumfoliejacka. Enligt forskning, tennet fångar fukt och påskyndar sportillväxten i den varma, fuktiga miljön. För en krispigare potatishud - och för din mags skull - baka potatis utan foliejackan. Kyl dem sedan omedelbart. Låt dem inte sitta vid rumstemperatur i flera timmar. Värm upp igen i ugnen.

Bearbetat kött

Bacon, korv, lunchkött och korv bör kokas på kaminen eller i ugnen, inte i mikrovågsugn. Det beror på att uppvärmning av dessa bearbetade köttprodukter leder till bildning av kolesteroloxidationsprodukter (COP). COP: er har kopplats till koronar hjärtsjukdom. Forskning föreslår detta kan också vara kopplat till inflammation, plackuppbyggnad i artärerna och fler hälsotillstånd.

Hur man värmer:En studie hittades att grillen också ökade mängden COP i köttet, så att bakning i ugnen eller stekning kan vara de säkraste alternativen.

Tomatsås

Uppvärmning av tomatsåsar i mikrovågsugn slutar ofta i splatters. Värmen och ångan som produceras av såsen när den värms har svårt att rymma genom den tjocka såsen eller runt ingrediensbitar. Ångan byggs upp tills den är tillräckligt kraftfull för att spricka igenom - och på mikrovågsväggarna. I vissa fall kan såsen till och med explodera när du rör om den, vilket kan leda till brännskador och verkligen färgade kläder.

Hur man värmer: Värm eventuella såser i en liten kastrull på kaminen. Detta möjliggör jämn uppvärmning, och du kan röra lätt för att förhindra ånguppbyggnad.

Ingenting

Starta aldrig en tom mikrovågsugn. Utan mat eller en behållare för att absorbera mikrovågorna, studs balkarna tillbaka till magnetronen. Detta kan skada maskinen och till och med starta brand. Kontrollera att du har lagt mat i mikrovågsugnen innan du trycker på start.
RELATERAD: Hur man rengör en mikrovågsugn