Vi försökte TikToks berömda Tofu -våfflor: Så här gör du det rätt

Tjocka bitar av tofu våfflar inte lika bra - och du kommer sannolikt inte att kunna stänga locket på ditt våffeljärn ordentligt. Jag tyckte att det att skära den ungefär en tredjedels tum djupt tillät det rätta förhållandet mellan krispigt och mjukt och fick det att se mest ut som en våffla.

De flesta av TikTok-recepten föreslår att du behåller den i fem till sju minuter, men jag tyckte att det blev den bästa tofu när du stannade kvar i den längre änden (och till och med gick längre än sju minuter).

Det sizzling du hör brinner inte - det är vattnet som släpps ut från tofu och hjälper dig att skapa den perfekta krispiga konsistensen.

De flesta av Tiktok-videoklippen föreslår att du serverar hamburgare i grillsås, och jag har till och med sett alternativ där du smälter ost och tomatsås för en pizza-liknande bit.

Jag provade det med lönnsirap, min favorit tacosås (Buffalo's Mighty Taco) och en asiatiskt inspirerad jordnötssås (blanda ett par matskedar jordnötssmör och sojasås med en klick limejuice och en skvätt sesam olja). Ingen av dem var dåliga med tofu - men jag skulle definitivt rekommendera jordnötsåsen mest, om du letar efter den perfekta tofu -våffeltoppningen eller dopp.