Hur man mjuknar smör snabbt till rumstemperatur

Innan du lägger hela pinnen i mikrovågsugnen och vrider värmen, erbjuder denna metod för "mikrovågning" ditt smör en mer indirekt uppvärmningsmetod för att uppnå en spridbar konsistens. Istället för att mikrovågsugna en hel bit smör som kan riskera att övermjukna, eller ännu värre, smälta det helt, konvertera den här apparaten till ett strömrum genom att fånga varm fukt i den.

För att göra det, fyll en mikrovågssäker behållare med en kopp eller två vatten. Mikrovågsugn vätskan i två minuter, vilket skapar tillräckligt med ånga i apparatens inre som hjälper till att mjukna upp smöret. Skär under tiden smörstaven i mindre bitar och maximera den exponerade ytan. Lägg dem i en stor skål eller kantad tallrik, sprid ut dem för att inte skapa en hopfylld hög. Ta sedan försiktigt bort det heta vattnet och lägg skålen med smör i mikrovågsugnen så snabbt som möjligt samtidigt som du slipper minimal ånga. Denna metod hjälper till att snabbt mjukna upp utan att smöret smälter helt på bara några minuter.

RELATERAD: 10 saker du aldrig ska lägga i mikrovågsugnen

Maximera smörets yta för att snabbt mjukna upp det genom att skära en större pinne i mindre bitar. Detta kommer inte bara att göra ditt smör mer hanterbart när du grädde det i en mixer eller rulla det till en deg, det kommer också att öka temperaturen genom att utsätta de kallare molekylerna för varmare luft. Om receptet tillåter det, skär smöret i små kuber på två till två centimeter för maximalt resultat.

När du trycker på för lite tid kan du också snabbt mjukna upp smör med en varm glasbehållare för att skapa en varm atmosfär för att öka temperaturen. Använd en glasbehållare som en skål eller mugg som är tillräckligt stor för att täcka den mängd smör som behövs och fyll den med kokande vatten. Låt behållaren absorbera värmen från vattnet och när det blivit mycket varmt, töm det. Doppa snabbt överflödig fukt från behållaren, lägg smöret på en fast, värmetålig yta och lägg den varma behållaren upp och ner för att täcka smöret helt. Även om behållaren kan tappa värme beroende på omgivningstemperaturen, hjälper det till att mjukna smöret på nolltid.

Även om detta kan kräva lite mer praktisk tid, är det också ett av de snabbaste sätten att mjukna upp mycket kallt eller fryst smör från listan. Riv smöret försiktigt med ett stort rivjärn, precis som ett ostblock. Denna process skapar små strimlade smörbitar som mjuknar snabbt och emulgerar smidigt i smeten, brödet eller degen. Som en bonus hjälper värmen i dina händer också att påskynda mjukgöringsprocessen.

RELATERAD: 5 dumtäta sätt att baka ännu bättre bananbröd

En annan lite okonventionell metod för att mjuka upp kyldt smör innebär en plastpåse eller en plastfolie och en robust kavel. Lägg smöret i en återförslutningsbar plastpåse eller mellan två plastfolier och börja dunka det platt med hjälp av kavlan. Att platta ut smöret skapar mer yta som utsätts för varmare rumstemperaturluft för att mjukna till en användbar konsistens. Även om denna metod kan kräva lite muskler, har du den perfekta smörkonsistensen för dina matlagnings- eller bakningsbehov på cirka 10 minuter platt.