Vad är vertikalt jordbruk? Använd dessa kit för att odla mat hemma

Om du någonsin har velat odla frukt och grönsaker på din lilla trädgård eller ditt kök men helt enkelt saknar utrymme för att göra det, kanske du vill prova vertikalt jordbruk (kallas ibland vertikalt trädgårdsarbete). Som odlingsmetodens namn antyder handlar det om att plantera saker - gröna, örter, frukt och liknande — i lager på en vertikal yta istället för utspridda på en horisontell. Eftersom allt är vertikalt orienterat är denna jordbrukstaktik ofta bättre lämpad för stadsområden, såväl som bostäder eller företag som inte har en stor, platt tomt. Det kan göras på storskaliga gårdar (vanligtvis inomhus), såväl som i ditt eget hem, förutsatt att du har nödvändig utrustning.

Användningen av staplade lager i vertikalt jordbruk (bild a vägg av greener istället för ett golv täckt med dem) gör det möjligt för bönder och till och med hemmaträdgårdsmästare att producera mer mat på samma mängd mark. Faktum är att sedan årtionden av traditionellt jordbruk har avsevärt skadat jorden på vissa platser, bönder och andra integrerar dessa vertikala lager i byggnader (inklusive skyskrapor, lager, och

RELATERAD: Dessa är de 7 enklaste frukterna och grönsakerna att odla

Vertikal odling kan fungera på en mängd olika sätt, men en av de enklaste formerna (och en som är perfekt för en hemma vertikal din egen gård) involverar grödor som odlas i staplade växtbägare eller brickor som sedan ligger inbäddade i tornliknande strukturer. Tornen är utrustade med hydroponiska system som är konstruerade för att producera det perfekta mikroklimatet, som styr allt, inklusive temperatur, ljusexponering och fuktnivå.

I många fall odlas grödor faktiskt jordfritt, i ett kontinuerligt cirkulerande näringsrikt vatten istället. Det är ofta därför vertikala jordbrukssystem används för att odla en mängd olika grödor året runt.

En av de största säljpunkterna för vertikalt jordbruk (och varför det har ökat i popularitet de senaste åren) är att det är betydligt mer hållbart än traditionella jordbruksmetoder. Först och främst kräver vertikalt jordbruk mindre vatten och utrymme än sina mer traditionella motsvarigheter. Dess beräknad att bönder kan använda 98 procent mindre vatten och 99 procent mindre mark med vertikala odlingsmetoder. De kan också producera skördar som är 240 gånger högre än traditionella gårdar, eftersom vertikalt jordbruk (inomhus) möjliggör en rullande skörd året runt. Och om du väljer att odla några av dina frukter och grönsaker hemma istället för att gå till affären för att köpa dem, minskar du dina egna koldioxidavtryck.

RELATERAD: Hur man minskar matsvinnet i ditt hem, enligt en av världens främsta experter

Eftersom vertikalt jordbruk inomhus inte är beroende av väder eller klimat på det sätt som traditionellt jordbruk är, möjliggör det ökad produktion totalt sett samt konsekvent produktion året runt. Det betyder att du inte längre behöver oroa dig för när (eller ens om) vissa grödor kommer att vara under säsong. Matbrist? Aldrig hört talas om dem. För vertikala gröna tummar hemma betyder det att du kan plantera broccoli mitt på vintern samt spenat långt in på våren och sommaren.

Enligt Grand View Research-ett Kalifornienbaserat marknadsundersöknings- och konsultföretag- Covid-19 pandemi har bidragit till en ökning av efterfrågan på vertikalt odlade produkter eftersom grödorna i vertikala gårdar odlas och skördas med mindre mänsklig exponering. Dessutom, eftersom säkerhet och färskhet är förknippade med vertikalt odlade grödor, har konsumenterna blivit alltmer attraherade av dem. Grand View räknar också med att den vertikala lantbruksindustrin förväntas se fortsatt tillväxt och kommer att inbringa en uppskattad omsättning på 6,46 miljarder dollar 2027.

Eller ska vi säga vad kan inte odlar du med vertikalt jordbruk? Vertikala gårdar och trädgårdar tenderar att ha överlägsen exponering för sol/ljus och syre än horisontella arrangemang, och eftersom höjden uppenbarligen är a faktor när du pratar om vertikalitet är dessa trädgårdar vanligtvis bättre skyddade mot skadedjur, såsom larver, sniglar och skalbaggar. Detta gäller särskilt om du väljer att placera din trädgård inomhus.

RELATERAD: 10 misstag du gör när du odlar din egen mat

Livsmedel som kan frodas i en vertikal trädgård inkluderar tomater, ärtor, gurka, zucchini, squash, kiwi, gröna bönor, lövgröna (inklusive grönkål, bok choy, spenat och radicchio), majs, chili och brysselkål. Andra vertikala trädgårdsbor inkluderar aubergine, paprika, jordgubbar, blomkål och selleri, såväl som en mängd örter.

Tänk bara på att även om frukter som meloner kan odlas vertikalt, är de uppenbarligen större och tyngre så du måste se till att du har tillräckligt stöd på plats innan du provar dem.

Medan hemma vertikala gårdar och trädgårdar uppenbarligen är mycket mindre än de som upptar sjöfart behållare eller skyskrapor, de är fortfarande ett bra sätt att odla frukt och grönsaker på ditt eget år runda. Dessutom är de flesta hemmasatser utrustade med speciella temperatur-, ljus- och vatteninställningar, så det är praktiskt taget omöjligt att förstöra dina produkter. Kolla in följande kit som är idealiska för hemmabruk!