Hur man gör potatismos i mixer

Det är svårt att illa potatismos men jag säger det: De kräver massor av arbete att göra. Du måste inte bara laga mat, skala (om så önskas) och sedan krossa potatisen till en fin puré, du måste också krydda dem, kolla efter klumpar och se till att de inte blir för tjocka innan du serverar dem, annars känns det som att du äter klistra. Arbetet är uppenbarligen värt det, men det råder ingen tvekan om att potatismos (särskilt om du gör det på en vardagskväll) är ett riktigt krångel.

RELATERAD: Detta är det konstigaste tricket för att göra den mest smakrika, krämiga potatismos (och det fungerar helt)
Gå in i blandare. Denna utilitaristiska köksapparat lyser verkligen med potatismos och grönsakspuréer, som är en cinch att blanda när du behöver ett snabbt och enkelt tillbehör.

Skär först önskad mängd potatis i 1,5-tums bitar och koka dem i saltat kokande vatten tills de är mjuka. Om du är verkligen bråttom kan du också använda en mikrovågsugn. Du kan gå vidare och skala potatisen, men varför bry sig? Om du letar efter variation i din mos, prova att slänga i lite kokt

Tillsätt alla rotfrukter i mixern, fyll den inte mer än halvvägs. Du kan blanda i omgångar om det behövs. Tillsätt mjölk (osötad växtmjölk fungerar bra också!) som om du skulle göra en smoothie – ungefär en tredjedel av nivån på potatisen. Tillsätt en klick smör, en nypa salt, peppar och vitlökspulver. Förslut sedan locket ordentligt och blanda.

RELATERAD: 5 sätt som din mixer kan spara tid i köket på

Proffstips: Om blandningen fastnar, pausa mixern, rör om potatisen och tillsätt mer mjölk för att lossa. När potatisen lätt rinner igenom mixern är den klar!
Potatispurén kan verka lite tunn när du öser upp den i en värmetålig skål, men låt stå i cirka tre till fem minuter så stelnar blandningen. Garnera din potatis med färska kryddor, en till smörklick för gott skull, och voilà! För att värma upp potatisen, låt den puttra på spisen med lite vatten eller mjölk.