Enkla kyckling- och rismåltider du kan göra i Instant Pot

Friterat ris misslyckas aldrig, och det är en enkel kvällsmåltid att göra om du lägger till lite kyckling och slänger allt i din Instant Pot. Den här middagen tillagas inte bara snabbare under IP, utan du kan använda praktiskt taget alla typer av ris, protein och grönsaker du gillar. Till den här rätten föreslår vi att du använder benfria, skinnfria kycklingbröst skurna i små bitar. Detta hjälper kycklingen att laga snabbare och betyder att du inte ens behöver ta bort den innan du lägger till riset.

Börja med att tillaga kycklingen med funktionen "sauté". När kycklingen börjar bli brun, släng i lite aromater, som vitlök och salladslök. Gå sedan vidare och häll i lite buljong, tillsammans med okokt ris och alla grönsaker du gillar, som t.ex. svamp, frysta ärtor, och broccolibuktor. Innan du vet ordet av har du en enkel, välbalanserad måltid på din tallrik.

RELATERAD: Dessa är de 3 hälsosammaste typerna av ris du kan äta

Om du vill lägg till mer fiber och protein till din diet utan extra arbete, använd din Instant Pot för att göra en måltid med kyckling, ris och

en burk bönor. Som med rätten ovan, fortsätt och tillaga kycklingen först. Men den här gången tar du bort kycklingen och lägger den åt sidan innan du lägger till buljongen, riset, bönorna och grönsakerna - tänk på majs och tärnade tomater. Nu är det också dags att lägga till några av dina favorit-aproposkryddor, som chilipulver och vitlökspulver, och slänga tillbaka den kokta kycklingen.

Tro det eller ej, den här smakrika måltiden är klar på mindre än 30 minuter. När du har plattat den, lägg gärna till lite riven ost och hackad koriander för ännu mer smak.

Medan denna maträtt tekniskt sett kräver att kycklingen och riset tillagas separat (eftersom curryn är avsedd att serveras över ris), skulle vi vara försumliga att inte nämna denna välsmakande måltid. Här, skafferi häftklamrar som lök, vitlök, spiskummin och kokosmjölk slå sig samman med kycklinglår – som lätt kan strimlas tack vare bara några minuter i Instant Pot – för att ge en smakrik curry som är redo att ätas på ungefär en halvtimme. Koka gärna lite ris samtidigt på spishällen, eller vänta tills du har några extra avhämtningsbehållare fyllda med ris för att göra denna måltid verkligen lätt. Proffstips: Trader Joe's säljer frysta rispaket som är klara efter tre minuter i mikron.

RELATERAD: 12 Trader Joe's shoppingmisstag du bör undvika till varje pris

Detta arroz con pollo-liknande maträtt är gjord med skinn-på kycklinglår och långkornigt ris, som är särskilt fluffig när den görs i en Instant Pot. Den får sin smak från en mängd grönsaker och kryddor som du kan slänga direkt i apparaten, som t.ex. paprika, tärnade tomater och malen spiskummin.

Börja som vanligt med att tillaga kycklingen med funktionen "sauté". När kycklinglåren fått färg, ta bort dem och ställ åt sidan. Fräs sedan några av de kraftigare grönsakerna — paprika och lök — med vitlök innan du tillsätter kryddorna. När grönsakerna har kokat ner lite, tillsätt tomater och kycklingbuljong, följt av det okokta riset. När riset ligger inbäddat i din Instant Pot, toppa det med kycklingen. När du dukar och gör en sallad till sallad är din middag klar!