6 hälsosamma livsmedel som ökar ämnesomsättningen

Om du fortfarande inte är såld grönkålschips eller spenatsmoothies, kan följande faktum ändra dig: Enligt Dr Kelley, mörka, bladgröna gröna är avgörande för att upprätthålla en hälsosam ämnesomsättning. Detta beror på deras höga innehåll av magnesium och järn, två mycket viktiga mineraler. "Magnesium är viktigt för [varje] energiproducerande kemisk reaktion i kroppen," säger Dr Kelley. Å andra sidan, järn hjälper till att transportera syre till alla dina celler, säger hon. Dina celler använder detta syre för att producera energi och stödja funktionen hos olika organ, inklusive din hjärna och ditt hjärta. För att få ut det mesta av dina bladgrönsaker, kombinera dem med livsmedel rika på C-vitamin– tomater, citron eller potatis, till exempel – vilket hjälper till att optimera järnupptaget, tillägger Dr. Kelley.

Frukt är några av de bästa livsmedel för metabolisk hälsa eftersom de kryllar av antioxidanter, de nyttiga molekylerna som neutraliserar fria radikaler. En antioxidantrik kost är nyckeln eftersom fria radikaler är skadliga föreningar som - när de finns i höga nivåer – orsakar oxidativ stress, ökar risken för kronisk sjukdom och förkortar totalt sett livslängd. Mest anmärkningsvärt, "vissa frukter som apelsiner, grapefrukt, kiwi, jordgubbar, ananas, mango, guava och papaya är rika på [de] mäktiga antioxidant C-vitamin", säger Ehsani. Och, som nämnts ovan, hjälper C-vitamin till absorptionen av järn som är viktigt för en hälsosam ämnesomsättning.

Här är teet: Oavsett om du föredrar jordnära matcha, earl grey, eller kryddad chai, att dricka te är ett utmärkt sätt att hjälpa din ämnesomsättning. Enligt Dr Kelley innehåller teer antioxidanter som kallas katekiner. Förutom att dämpa oxidativ stress och cellskador, hjälper katekiner, säger hon, att reglera blodtrycket, öka din ämnesomsättning och bryta ner fetter. "Dessutom kommer koffeinet i många teer att öka din energi, vilket gör att du kan bränna fler kalorier under dagen. Grönt te, i synnerhet, är ett bra alternativ för att öka ämnesomsättningen", tillägger hon.

RELATERAD:Smutta på dessa 7 typer av te för att lindra inflammation

Om du älskar krydda har din ämnesomsättning tur. Chilipeppar - som ofta används för att lägga till värme till recept - innehåller en förening som kallas capsaicin som ger dem deras eldiga smak och gör dem ganska bra för dig också, säger Ehsani. Enligt a 2019 års studie, har capsaicin gynnsamma effekter för hjärtfunktionen och övergripande inflammation. Faktum är att samma studie fann att att äta chilipeppar minst fyra gånger i veckan kan hjälpa till att skydda mot sjukdomar och hjärtrelaterad död.

Vi har redan nämnt frukter som ökar ämnesomsättningen, men andra fiberrika plockar i familjerna med grönsaker, bönor och nötter är också fördelaktiga. Enligt Dr Kelley kan öka ditt totala intag av fiber stärka den metaboliska hälsan. "Fiberrika livsmedel som broccoli, äpplen och nötter tar längre tid att tugga och håller dig mätt längre", säger hon. Detta hjälper till att förhindra överätande, vilket kan stressa systemet, orsaka inflammation och göra det svårt att upprätthålla en hälsosam vikt för din kropp. På samma sätt tar fiber lång tid att smälta, vilket innebär att din kropp måste arbeta hårdare för att bryta ner den, säger Dr Kelley. Men det är inte allt: Fiber är också viktigt för att hantera inflammation, kolesterolnivåer, blodsocker och tarmhälsa - allt detta kan stödja din ämnesomsättning.

Är du osäker på var du ska börja? Här är 10 fiberrika livsmedel att äta regelbundet.

Kalla det fusk, men ja, vatten finns absolut på den här listan. Som det visar sig behöver du inte dyra specialdrycker eller matvaror för att få igång din ämnesomsättning. Helt enkelt dricka tillräckligt med vatten kan göra underverk, och det av goda skäl. Kroppen består av 60 procent vatten, säger Ehsani, och H2O är avgörande för otaliga funktioner, inklusive att transportera syre till cellerna, ta bort avfall, reglera kroppstemperaturen och mer. Alltså behöver kroppen ordentlig hydrering varje dag för att fungera optimalt och underlätta en hälsosam ämnesomsättning. Sikta på åtta åtta uns glas om dagen eller prova infunderat vatten recept för att hålla saker intressanta.