Dessa är sommarens trendigaste kryddor, enligt Whole Foods

Glöm den gamla debatten mellan vinägerbaserade barbecuesåser och de gjorda med tomater, nu handlar det om BBQ-såsvarianter från hela världen. Istället för att hoppa på ett flyg till Tokyo, ge Bachans original japanska grillsåsett försök. Kryddan, som tillverkas i små partier, är känd för att vara salt, söt och packad med mycket umami. Använd den för att glasera kyckling, nötkött eller skaldjur, eller servera den tillsammans med stekt kyckling som en förhöjd dippsås.

Ett annat BBQ-alternativ som borde finnas på din radar är 365 vid Whole Foods Market Shawarma Marinade. Kryddan är gjord med balsamvinäger, vitlök, spiskumminpulver och mer, och passar perfekt med tunt skivat kött. I Mellanöstern, shawarma är en populär rätt som består av kött skuret i tunna skivor, staplat i en konliknande form, och stekt på en långsamt vändande vertikal spett.

Ja, vi är mitt uppe i en brist på sriracha, men det finns massor av andra kryddiga kryddor att välja mellan, och chilibaserade såser och pålägg har absolut ett ögonblick. Från ancho till árbol och puya till cayenne, dessa chili kryddar såser, pastor, oljor och till och med honung. Lägg till lite djärv smak till dina favoriträtter med erbjudanden som t.ex

RELATERAD: Varm honung är kryddan du inte kan leva utan – så här gör du det

Även om ketchup och senap är läckra precis som de är, är det inget fel med att ge den klassiska duon en smakhöjning med tillstånd av några djärva ingredienser. Faktum är att nya ketchuper och senap tänjer gränserna med frukt- och grönsakstillägg och köksspecifika smakprofiler som curry och saffran. Sugen på att ge dessa förhöjda kryddor ett försök? Leta efter Maille x Mike's Hot Honey Special Edition Hot Honey Dijon Senap eller Brooklyn Delhi Curry Ketchup.

Fermenterad mat är anses vara en superfood, så det är ingen överraskning att dips och såser med fermenterade ingredienser stjäl rampljuset i sommar. Enligt Whole Foods finns det gott om syrliga jästa ingredienser som ger vinägretter, varma såser, honung och majonnäs flärd. Och med smakhöjningar som miso, kimchi och fermenterad vitlök, dessa föremål är nyckeln om du vill exponentiellt utöka smakmöjligheterna för varje sommarsoiree. För att lägga till lite fermenterad mat till din BBQ, prova Lucky Foods Seoul Kimchi Mayo eller California Olive Ranch Morot Miso Vinaigrette.

RELATERAD: Uppgradera majonnäs genom att förvandla den till rysk dressing, basilika-aioli och mer

Om du frågar alla ranchfans kommer de sannolikt att berätta att den populära dressingen är en praktiskt taget perfekt krydda. Men som är fallet med ketchup och senap, det verkar finnas några utrymme för förbättring, eller åtminstone experimenterande. Varumärken intensifierar sitt ranchspel med djärva nya smaker och till och med flera växtbaserade alternativ för alla. Plocka upp en flaska Tessemae's Organic Habanero Ranch, eller om du inte äter animaliska produkter, ge Acid League Oatmilk Ranch Prebiotic Vinaigrette en virvel.