Shredded Pork Tacos Recept
Hur man gör det
Steg 1
Värm upp oljan i en 5- till 6-liters holländsk ugn på medelhög värme. Krydda grisköttet med oregano, spiskummin, ¾ tesked salt och ½ tesked svartpeppar. Tillsätt fläsket i den nederländska ugnen och koka, vänd, tills det är brunt på alla sidor, 6 till 8 minuter; överföra till en tallrik.
Steg 2
Tillsätt löken, vitlök och cayenne i den nederländska ugnen och koka under omrörning tills löken är mjuk, 3 till 5 minuter. Sätt tillbaka fläsket i den nederländska ugnen och tillsätt buljongen. Låt det sjuda och koka, täckt under omrörning ibland tills grisköttet är mycket mjukt och strimlar lätt, 1½ till 1¾ timmar.
Steg 3
Överför grisköttet till en medium skål och strimla köttet med två gafflar. sätt tillbaka den till den nederländska ugnen och rör om i kokvätskan. (Alternativt kan fläsket tillverkas i en långsam spis: Kombinera fläsk, oregano, spiskummin, ¾ tesked salt, ½ tesked svartpeppar, lök, vitlök och cayenne i en långsam 4 till 6-kvarts långkokare. Tillsätt ½ kopp buljong och koka tills det är mycket mjukt, lågt i 7 till 8 timmar eller på högt i 4 till 5 timmar.)
Steg 4
Tjugo minuter före servering, värm ugnen till 350 ° F. Förpacka tortillorna i folie och grädde tills de är varma, 12 till 15 minuter. Servera fläskkött med tortilla, gräddfil, salsa, rädisor, koriander och kalkkilar.
Detta är ett av mina favoritrecept hela tiden. Crock pot-metoden är enkel och härlig. Jag tillsatte extra kummin och cayennepeppar. Alla på festen ville ha receptet!
Så varför bär då alla mexikanska livsmedelsbutiker (och det finns tre i min stad) crema?
Detta ser dock bra ut för en VERKLIG mexikansk behandling. VÄNLIGA gräddfil, det finns bara INTE i mexikansk matlagning och det förstör bara rätter.