Om du inte äger en vattenkokare, få en

Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.

Detta innehåll kom ursprungligen på Extra krispig.

Om du gick in i min lägenhet på Manhattan så skulle du se att jag har trångt mycket köksredskap i min skrattande lilla köksskåp. På grund av det begränsade utrymmet är jag ett stort fan av redigering när det gäller gadgetar—Om jag tar in ett verktyg som är större än en brödlåda, måste något annat verkligen gå. Men det är en sak som jag aldrig kommer att kasta: min vattenkokare. Med en flick av en switch, min vattenkokare får mig igenom de sömnigaste morgnarna och de kyligaste på nätter. Om du inte redan har en, tror jag att du borde få en.

Jag har noterat det tidigare: Jag är inte ett stort fan av unitaskers. Och det är sant, den elektriska tepannan värmer egentligen bara vatten. Jag har hört berätta om människor som kokar ägg eller värmer soppa i sina vattenkokare - och det fungerar! - men det låter mindre som ett livshack och mer som en röra som väntar på att hända. Jag håller fast om att även om jag bara använder min elektriska tekatel för att värma vatten, så gör det så mycket.

Som många vattenkokare (jag har den här, förresten), min har en automatisk avstängning. Det här är mycket praktiskt, för om jag råkar glömma bort det kommer maskinen inte att koka vatten okontrollerat och potentiellt sätta igång en brand, och jag kommer inte heller att hitta allt mitt varmt vatten har förångats till ånga när jag kommer ihåg att jag hade planerat gör te.

Jag använder min elektriska tepanna för att värma vatten till fransk presskaffe när jag inte vill sätta på droppmaskinen och för min 10 p.m. kopp eller två av koffein Earl Grey te. Det värmer också vatten till den perfekta temperaturen för matcha, som är precis under kokande. På kalla dagar eller när jag känner mig under vädret fyller jag vattenkokaren till randen och häller varmt vatten i en mugg med citronskivor, dricker och upprepar.

Okej, jag skulle vara uppmärksam på att inte ge dig några extra användningsområden för den elektriska tepannan. De är inte riktigt hacks, men jag säger det här: det är lite lättare att vippa på vattenkokaren än det är att sätta en gryta med vatten på kaminen för att koka. Jag värmer vatten i vattenkokaren för omedelbar havremjöl, ramen eller misso soppa när jag är på kort tid. Jag använder också varmt vatten från vattenkokaren för att ta kyla av tidigare kokta ägg: lägg bara äggen (skal på) i en värmetät skål och täck med varmt vatten i 5-10 minuter. Det fungerar också underverk för att återhydrera datum, katrinplommon, russin eller annan torkad frukt för hemlagad granola barer. Varje gång ett recept säger dig att blötlägga frukten, lägg den bara i en värmetät skål, häll i vatten uppvärmt i vattenkokaren och låt den blötlägga i 10-15 minuter.