12 lätta cocktails med bara 2 ingredienser
Garanterat att ta kanten av med bara två skakningar... eller rör sig, i förekommande fall.
Bartending - även i ditt eget hem - kan vara skrämmande affärer, särskilt när recept börjar kräva specialbeställningssirap, lokalt infunderade bittrar eller sap tappade från ditt helt eget äldreblommaträd (du har en av de, eller hur?). Och medan vi njuter av en skräddarsydd bevvie lika mycket som nästa kille eller gal, föredrar vi ibland idén om en enkel slurk. Så vi erbjuder dig en samling av våra favoritdrycker med två ingredienser - det är rätt, bara två ingredienser.
Mixology handlar om balans, särskilt när du piskar upp drycker så enkla som dessa. Visst, du kan hälla lite gin och vermouth i ett glas och kalla det en martini, men det smakar förmodligen inte så bra om du inte mäter först. Du måste också ta hänsyn till dina ingredienser, precis som du skulle göra när du lagar mat. Och som matlagning, ju enklare receptet, desto bättre bör ingredienserna vara. Köp de bästa kvalitetsblandare du kan eller åtminstone använda dina favoriter. Detsamma gäller sprit: varje parti får sin distinkta smakprofil från en unik kombination av råa ingredienser. Ta gin till exempel: varje märke använder en speciell blandning av enbär och botaniska produkter för att extrahera det
je ne sais quois. Var inte rädd för att prova några (eller flera) och identifiera exakt vad du gillar.Hej, ingen sa att det var enkelt att vara bartender, men med denna samling perfekta par skakar du och rör om perfekt balanserade drycker på nolltid.
Illustrationer av Sarah Ferone