10 Slow Cooker-recept perfekt för sommarunderhållning
Långsam spis ofta förknippas med kallt väder matlagning, när det är djupt tröstande grytor och lång simmerade taginer hjälpa till att fylla magen (och själen) på långa vinterdagar. Men om du lägger bort din långsamma spis när kvicksilveret börjar stiga, gör du en hemsk oro över dig själv, din familj och alla du planerar att äta under vår- och sommarmånaderna.
På sommaren när den bara tanken att värma upp en ugn eller en kastrull får dig att bryta svett, kan du använda en långsam spis för att göra middagar och sidor. Bäst av båda världar: du håller temperaturen i ditt hus nere och din middag kommer med noll krångel.
Här har vi samlat våra bästa sommarvärda slow cooker-recept. Var och en av dessa rätter är utmärkt för en middag på veckan, sommargrilla eller en söt för kvarterets kvartsfest. Ännu bättre, varför inte ta din långsamma spis med dig till semesterhuset? Välj ett av dessa recept, starta spisen innan du åker till stranden och kom hem till en utsökt middag redan gjort.
RELATERAD: Det en farliga misstag du gör med din långsam spis
Långsamma måltider har ett rykte för att vara alltför rika, men under sommarmånaderna är målet middagar som är lätta och uppfriskande. Det är just därför du ska tillverka dessa smörgåsar: kalkig fläsk, salt skinka, tangy pickles och ljusa senapsfyllningar. Servera med en iskall öl och en sida med bakade chips för en snabb och läcker middag.
Använd din långsam spis för att mjukgöra spuds, som dessa friska och hjärtliga sötpotatis. Packa dem med massor av sommarklara pålägg som färsk majs, hackade tomater eller skarp gräslök för att få din bondes marknadsföring direkt till ditt bord. Servera med en rotisserie-kyckling från mataffären för att undvika att slå på din spis.
Du kanske tycker att soppa är för varm för en sommardag, men den kan vara väldigt uppfriskande och fyllig utan att få dig att stanna själv vid bordet. Dessutom kan du använda kylningspålägg som rädisor, gräddfil, avokado och färsk majs för att hålla saker lätt.
En kryddig-söt beläggning av brunt socker och krossad röd paprika hjälper till att försegla fukt i detta fläskfilé. En antydning av umami läggs till av sojaspikad nötköttbestånd. Du kan använda den här filmen på det sätt vi rekommenderar - serveras över ris med skarpa, uppfriskande gurkor och morötter, eller använd den för att göra snabba tacos, en salladtoppare eller till och med köttet för en mix-and-match burrito skål.
Fans av batchmatlagning kommer att uppskatta detta långsamma kokta fläsk skuldra recept. Den är fylld med smak tack vare chilipulver, spiskummin och oregano, men en socker av socker cola gör köttet mjukt och exceptionellt saftigt. (Galen, vi vet!) Lägg i detta för att laga mat på en söndag eller den första natten på din semester, och använd den för att göra tacos, nachos, quesadillas och mer hela veckan.
Coola, färska toppings som avokado, rädisor och koriander temmer värmen och kryddan i denna mexikanska soppa, som hjälper dig att avvärja svett. Dessutom är denna soppa baserad på buljong, som är lättare och mer uppfriskande än en rejäl gryta på en varm natt. Det är perfekt för att frysa om du har några rester, men vi tvivlar på att det kommer att finnas mycket kvar.
Saftigt drog fläsk ger snabba och enkla smörgåsar med en snabb, färsk och skarp slaw-toppning. Du kan äta slaven (som också görs framåt för bästa smak) på smörgåsen eller som en sida. Om du har sommarmogna majsöron är de välkomna med den här enkla sommarsmörgåsen.
Bönor kan länge sjunka över en spisöga, men värmen kan vara överväldigande när solen är så stark. Välj istället för att laga bönor i din långsamma spis. Du kan till och med hoppa över nattsteget. Använd ditt parti bönor som sida under veckan eller som bas för en soppa, sallad eller spannmålskål.
När du har gjort ostkaka i en långsam spis kan du kanske aldrig bry dig om den traditionella ugnsmetoden igen. Karamellsås är valfritt, men för sommaren rekommenderar vi färsk frukt som björnbär och blåbär. En liten vispgrädde på toppen skadade aldrig heller.
Få receptet: Slow-Cook Cheesecake
Light-as-air ängelmatkaka är den perfekta följeslagaren till saftiga sommarjordgubbar, vaniljglass och / eller en tropisk blandning av ananas, mango och skivad kokosnöt. Denna fluffiga efterrätt kan baka medan du gör ett sortiment av no-cook sommarmiddag.
Få receptet: Slow-Cook Angel Angel Cake