Traditionella irländska efterrätter Recept för St. Patrick's Day
Från whiskispikade kakor till en bröd- och smörpudding är dessa desserter autentiskt irländska (ingen grön matfärgning i sikte). Piska upp en för en St. Patrick's dagbjudning och håll sedan fast i recepten för att baka dem året runt.
När du är klar med att göra dessa traditionella irländska desserter den 17 mars, sparka tillbaka med en tallrik med dina goda godisar och en av dessa St. Pattys Day cocktails att verkligen komma in i anda. Om du har att göra med några picky små ätare, dessa Sts Patrick dagssnacks för barn kommer också att tillfredsställa alla deras begär.
Besökt med russin och kryddat med kumminfrön, detta klassiska bröd är fantastiskt rostat och serveras med smör. Den bästa delen av receptet? Det kräver bara 10 minuter hands-on tid för att piska upp den traditionella irländska maten.
Få vårt recept:Irish Soda Bröd
Dessa klibbiga söta och fullständigt bedårande, dessa mini-puddingar kompletterar din irländska måltid. Användningen av dadlar gör efterrätten otroligt fuktig, och den sprit-infunderade toffee-såsen suger upp i varje bett. Stek dem i en muffinsflaska eller enskilda ramekins. För en extra dos dekadens, servera med en sked av glass.
Recept och foto från Supergolden bakar. Skaffa receptet här.
En av Irlands mest populära desserter, den kryddade äppelkakan är känd för sin crunchy sockerskorpa. Syrliga Granny Smith-äpplen håller kakan från att vara för söt, och en blandning av ingefära, muskot och krydda gör varje bit varm och tröstande. Servera direkt från ugnen, med en generös tappning vaniljsås.
Recept och foto från Matlagning Classy. Skaffa receptet här.
Dessa godis uppstod för sin petite potatisform och har sitt ursprung bland irländska invandrare i Philadelphia. Varje behandling är fylld med kokosnötsgrädde (en blandning av gräddost, smör, pulveriserat socker, kokosnöt och vanilj), rullas sedan i kanel och kyls tills den är inställd. Servera i en brun papperspåse för att härma en potatispåse.
Recept och foto från Helt enkelt whisked. Skaffa receptet här.
Potatisen har länge varit en grundpelare i Irland, så det är ingen överraskning att den har använts för att fukta bröd och kakor. Innan du är avskräckt, ta hänsyn - det finns bara en (mosad) potatis i hela denna tårta. När kakan bakar, piska upp fyllningen med tre ingredienser och skapa sedan den tjocka, rika ganachen för att hälla på toppen.
Recept och foto från Sweet Si Bon. Skaffa receptet här.
Denna krämiga pudding är en populär efterrätt under tråkiga irländska vintrar. Buttery brioche (med chokladchips, om du vill) blötläggs i hemgjord vaniljsås, strö med grovt socker och bränna tills toppen är krispig och karamelliserad. Sked i enskilda skålar, eller ge alla en sked och gräva rakt i gryta.
Recept och foto från The Kitchen Alchemist. Skaffa receptet här.
Eftersom smör toppar denna korta bröd (korta) ingredienslista får du de bästa resultaten med Kerrygold rent irländskt smör. Dra dem ur ugnen när de bara är knappt guldbruna - du vill inte överbaka den delikata, smöriga irländska efterrätten. Använd en kavel och en bit spets för att skapa den detaljerade strukturen ovanpå.
Recept och foto från Kitchy Kitchen. Skaffa receptet här.
Om du letar efter ett recept fylt med irländsk sprit, vill du servera den här tårta som din St. Patrick's Day efterrätt. Guinness blandas direkt i chokladbotten, och de bakade rundorna borstas med Jameson-spikad sockersirap. Ett par skott med whisky läggs till gräddeostfrostningen, som klistras mellan varje lager och används för att belägga sidorna.
Recept och foto från The Little Epicurean. Skaffa receptet här.
Även om de är mer välsmakande än en kaka, är dessa scones lika tillfredsställande - särskilt när de serveras varm med smör, honung och sylt. Tillsats av havre ger sconesna en rejäl struktur, och söta bitar av torkad frukt fyller varje bit. Njut av rester till frukost tillsammans med korv, potatis och ägg.
Recept och foto från Köket McCabe. Skaffa receptet här.
Besatt med torkad frukt, citronskal och kanderad citrusskal görs denna twist på fruktkakan bättre med porter eller stout. Ju längre den irländska efterrätten sitter, desto mer smakrik blir den, så tänk på att baka den minst 24 timmar innan serveringen. Blöta i alkoholen innan du blandar in smeten för att få extra fylliga russin.
Recept och foto från Frugal utfodring. Skaffa receptet här.
Djärv citronsmak (från både citronsaft och juice) gör denna irländska efterrätt till en publikfri behagare. Fyllningen är otroligt fluffig tack vare tillsatsen av vispade äggviter och en hemmagjord skorpa lägger knas till varje bett. Servera varje skiva med en spruta med vispad grädde.
Recept och foto från Sugar Dish Me. Skaffa receptet här.