Hur man serverar Champagne

Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.

Ingenting säger "fira!" ganska som en flaska mousserande vin eller champagne (mousserande vin tillverkat av druvor som odlats i Champagne-regionen i Frankrike och producerat använt Méthode Champenoise). Det är lätt och uppfriskande nog att serveras på egen hand men parar väl ihop med festmat. Dessutom utlöser ljudet av en kork som poppar en okontrollerbar reflex inom mig att skåla en semester / gifta par / ny baby / tisdag kväll och förmodligen fula gråta några tårar av glädje också. Det finns bara något med de vackra små bubblorna!

Varför har vi serverat glittrande i flöjter

På tal om bubblor är kolsyrning nyckeln till det som tvingar oss att servera Champagne i flöjter. Den tunna, långsträckta profilen av en Champagne-flöjt är utformad för att visa upp brusande insida, och det är verkligen inget att förneka att flöjter är estetiskt tilltalande. Men vinproffs, sommeliers och mousserande vinproducenter är överens om att den smala utformningen av en flöjt "dämpar" doften, smaken och komplexiteten i din bubblande.

Vino-experter håller också med om att virvlande ditt glas innan du smutar hjälper dig att lukta och uppleva vinets unika egenskaper, men eftersom flöjter tenderar att vara tunna och topptunga, är virvlande inte riktigt ett alternativ. "En champagneflöjd kan känna sig festlig, men den begränsar luftflödet till vinet och dämpar dess arom och smaker," säger Maximilian Riedel, VD och koncernchef för det kända vinglasföretaget Riedel. "Det gör att Champagne luktar jästigt, och den höga formen tillåter bubblor att rymma direkt ut ur toppen av glaset," tillägger han.

Det är synd att servera eller smutta på vin på ett sätt som hindrar det från att leva sitt bästa smakprov, men detta är särskilt själskrävande om du har spenderat mycket på en flaska för ett speciellt tillfälle.

Så vad är det bättre sättet att servera mousserande vin?

Den stora nyheten är att det är enkelt, uppenbart och något du redan äger: ett vanligt vitt vinglas. Den mer fullständiga, rundare och mer öppna formen på glaset gör att ditt mousserande vin lättare kan uttrycka det unika smakprofil och egenskaper - det finns (bokstavligen) mer utrymme för din näsa och smaklökar att uppleva vad du är sipping.

RELATERAD: 3 Receptidéer för mousserande vin

Bra att veta: fakta om flöjter gäller också för att servera mousserande vin i kupp. De har oslagbara 1920-talets flapp-fest-stil, men enligt Riedel minskar de också din bubblas karaktär.
"En kupé har inga återlösande egenskaper när Champagne serveras i den: den breda skålen misslyckas med att fånga alla aromer och gör att bubblor kan fly snabbt, vilket betyder att vinet går platt snabbare," säger han.
Men oroa dig inte om ditt kök är fyllt med flöjter och / eller kuponger - Riedel säger att det fortfarande är fantastiska glas för servering av champagnecocktails.

Och om du verkligen vill göra din flaska rättvisa gör Riedel ett vinglas med specialitet ($ 34, amazon.com) tillägnad att servera Champagne. Skål!