Polenta bites med bacon, datum och blåost recept

wls9368cb46b0862018-02-26T21: 52: 27-05: 00

Jag hade tvivel om detta, men letade efter ett enkelt recept på en aptitretare. Först hade jag tvivel om att kunna ta bort kornmjöl "koppen" från mini muffinsplattan, så jag använde pappersfoder. Tyvärr kunde jag inte hitta något med foliefoder i mini cupcake-storlek, så jag gick vidare och använde alla papper. Jag hoppade över köttet eftersom jag serverade vegetarianer. Så jag tillverkade polenta, sked den i papper och satte i kylskåp i 20 minuter. Sedan blandade jag blåost och dadlar och skedde i polenta koppar. Istället för att steka, satte jag i ugnen i 15 minuter vid 350 grader. Problemet är: det finns inget bindemedel i polenta, så det drar inte bort från papperet. Jag kommer att kyla över natten och hoppas att när det svalnar kommer majsmjölet att binda bättre. Jag tar ändå dessa till vikdusch. De är kanske inte de fingermat som jag ville ha, men om de serverar andra livsmedel med gafflar kan polenta-bitarna ätas på det sättet. Jag skulle inte upprepa den här, datumen och blå ost är dock en välsmakande kombination.