En-skål jordnötssmör kakor + 4 varianter recept

Steg 2

Lägg jordnötssmör, brunt socker och granulerat socker i en stor skål och rör om med en gummispatel tills de kombineras. Tillsätt ägg, vanilj och salt och rör om för att kombinera.

Steg 3

Forma deg till bollar (cirka 2 matsked vardera) och lägg isär 2 tum från varandra på beredda bakplåtar. (Om degen är för klibbig att hantera, kyl i 10 minuter eller dämpa händerna med kallt vatten innan du formar.) Kör en gaffel under kallt vatten. Med hjälp av tänderna, platta ut varje boll och skapa ett korsmönster.

Steg 4

Grädda tills kakans kanter är inställda och börjar bruna, 14 till 16 minuter, roterande bakplåtar från topp till botten och bakifrån halvvägs genom tillagningstiden. (Dessa kan också bakas 1 ark åt gången på ugns mittre rack; minska baktiden till 10 till 12 minuter.)

variationer

Super-Crunch jordnötssmörkakor:
Förbered receptet enligt anvisningarna, omrör i 1 kopp hackad torrrostad, saltad jordnötter innan den formas till bollar. Gör 27 kakor.

Havssalt-espresso jordnötssmörkakor
Förbered receptet enligt anvisningarna, omrör i 1 matsked omedelbar espressopulver och ¼ tesked flagnande havssalt innan du formar till bollar. Rör ihop ¼ kopp granulerat socker, 2 tsk direkt espressopulver och ¾ tesked flakigt havssalt i en liten skål för att göra en socker-espresso-beläggning. Efter formning av degbollar, rull i sockerblandningen innan du överförs till kakan. Gör 27 kakor.

Havremjöl-kanel-russin virvlar jordnötssmörkakor
Förbered receptet enligt anvisningarna, omrör i ¾ kopp gammaldags vanliga rullade havre, ½ kopp russin och 1 tesked kanel innan du formar till bollar. Gör 30 kakor.

Pretzel-choklad bit jordnötssmör kakor:
Förbered receptet enligt anvisningarna, omrör i 4 uns hackad mjölkchoklad, 4 uns hackad semisweet choklad och 1 ½ koppar hackade kringlor innan du formar till bollar. (Degskulor blir något större, cirka 2½ matskedar.) Efter att ha formats till bollar, platta något med handflatan. Skapa inte mönster med gaffeltandar. Gör 36 kakor.