Gör det själv: nötsmörrecept
Att susa upp ett parti jordnöts-, mandel- eller (mutterfritt) solros-smör hemma tar alla fyra ingredienser, en matprocessor och fem minuter. Och du hoppar över överskottet socker och salt, tillsatt fett och hög prislapp som kan komma med även de naturliga stormarknadsversionerna. Vårt recept har en touch av agave nektar för balans och kokosnötsolja för att hålla den spridbar. Du kan till och med lägga till en stänk med vanilj om det är ditt sylt. Har du djupa övertygelser om chunky kontra krämig? Puls sparsamt eller håll maskinen igång för silkeslen.
wls70ff4a3f69142017-07-30T18: 54: 52-04: 00
Jag är en professionell konditör och konfekt som gör mina egna nötkakor, och det finns absolut ingen anledning att lägga till olja eller sötningsmedel i nötter - särskilt inte agave "nektar" som är mycket bearbetad med exakt samma process som majssirap med hög fruktos, har exakt samma kemiska smink och uppträder / bearbetas i människokroppen samma sätt. En biprodukt från tequilaproduktion, det finns absolut inget hälsosamt eller naturligt med agavesirap, och jag är chockad, förvirrad och besviken över att livsredaktörerna inkluderade den i denna tecipe. Särskilt för att det är ett helt onödigt tillägg.
wls6957768555202017-07-30T16: 06: 59-04: 00
Jag föreslår att de som kanske vill göra sitt eget muttersmör (och inte har gjort det tidigare) överväger att göra det med bara nötter och / eller frön efter eget val, utelämnande kokosnötsolja och agave nektar (liksom salt). Om du kyler mutternsmöret (rekommenderas så att oljorna inte blir hårda) kommer produkten att vara perfekt spridbar. Du kanske föredrar att lägga till agave eller salt beroende på hur det osötade osaltade smöret smakar till din smak, men jag skulle fatta det beslutet efter att ha smakat det vanliga smöret snarare än att göra det som ovanstående recept föreslår. Om du gillar det vanligt, skulle du undvika det tillsatta mättade fettet i kokosnötsoljan, den tillsatta agavesocker (över 50% är fruktos) och extra natrium i saltet.
wlsd00f0a68cb072017-07-30T15: 37: 48-04: 00
En fråga snarare än en kommentar: Din näringsinformation verkar inte säga vad du anser som en serveringsstorlek för denna information. Kan du ge dig råd?
Real Simple kan få ersättning när du klickar igenom och köper från länkar på denna webbplats.