Kycklingspett med bönnsallad och pesto-recept
Hur man gör det
Steg 1
I en matprocessor, puréer yoghurten, pinjenötter, vitlök, 2 koppar persilja, ¼ kopp olja och ¼ tesked varje salt och peppar. Avsätta.
Steg 2
Hacka återstående ¼ kopp persilja. Kasta med bönor, radicchio, vinäger, 1 matsked olja och ¼ tesked varje salt och peppar i en medium skål. Avsätta.
Steg 3
Värm grillen till medelhög. Trä kycklingen på 8 spett, täck med den återstående matskedens olja och krydda med ¼ tsk varje salt och peppar.
Steg 4
Grilla kycklingen, vrid ibland tills den är tillagad 7 till 10 minuter. Servera med pesto och bönasallad.
Bara fantastiskt! Spettade inte kycklingen helt enkelt stekte den i en tsk. olivolja. Ungefär. 4-5 min. på varje sida. Persiljepestoen var super. Kommer att använda den pestoen igen för andra rätter. Gör det här receptet vidare till min syster i Uppsala, Sverige via e-post, så kul att dela. Tack! Håll dessa hälsosamma, snabba och välsmakande recept på väg. Håller mig inspirerad!
Pesto hänvisar inte uteslutande till basilika, det kan hänvisa till en pasta gjord med valfritt antal olika örter. Så du kan ha en persiljepesto, korianderpesto, etc. Men vanligtvis när det används utan en specifik etikett hänvisar det till basilika, så receptet bör förmodligen specifikt säga att det är "med persilja pesto."
Borde ha sagt basilikablad - pesto är gjord av basilika. Förlåt.
Jag tror att det finns ett fel i receptet genom att det kräver persilja, inte pesto, löv. Har någon annan märkt det?