Lax med svartbönssåsrecept
Hur man gör det
Steg 1
Kok riset enligt paketets anvisningar.
Steg 2
Samtidigt, i en stor skål, kombinera sojasås, socker och ¼ kopp olja. Kombinera majsstärkelsen och kycklingbuljongen i en liten skål. Sätt båda åt sidan.
Steg 3
Gör tre snedstreck på huden på varje laxbit och skär halvvägs i fisken. Placera dem i en grund skål och häll sojasausen över dem. Kyl i 15 minuter.
Steg 4
Under tiden, värma den återstående ¼ koppen olja på en medelhög kastrull på medelhög värme. Tillsätt vitlök, ingefära och svartbönssås. Koka i 1 till 2 minuter, eller tills vitlöken är gyllene.
Steg 5
Tillsätt vinäger och majsstärkelseblandningen. Koka upp och sedan reducera till en sjuda. Koka i 10 minuter, ta bort från värmen och håll den varm.
Steg 6
Placera laxen på en folie-fodrad broilerbeständig bakplåt, cirka 3 tum från värmen. Skala 3 till 4 minuter per sida tills laxen är ogenomskinlig. Servera över riset och toppa med sås och råa morötter, rädisor och scallions.
Jag var trevligt att hitta svarta bönor sås i en import butik, så beslutade att prova denna maträtt. Den dominerande smaken i såsen var soja - inte så svart böna-y. Men det var ganska bra. Jag skulle göra det igen.