Hallon-rabarber tårta recept

Steg 1

Värm ugnen till 400 ° F. Kombinera mjöl, salt och 1 matsked socker i en matprocessor. Tillsätt smöret och pulsen tills blandningen liknar grov måltid. Tillsätt kallt vatten, 1 matsked åt gången och puls tills degen samlas men är fortfarande något smulig (du bör använda 3 till 4 matskedar totalt). Vänd degen på en lätt mjöl yta och knåda försiktigt. Forma degen till en skiva, linda den i plast och kyl i 20 minuter.

Steg 2

Samtidigt kombinerar du rabarber, hallon och 1 kopp resterande socker i en stor skål. avsätta.

Steg 3

Rulla degen i en 14-tum cirkel på en lätt mjöl yta. Lägg den i en stor gjutjärnspanna så att degen hänger över kanten. Toppa med rabarberblandningen. Vik kanten på degen över frukten (för att skapa veck).

Steg 4

Pensla lätt degen på degen med vatten och strö det återstående sockret. Baka tills de är gyllenbruna, 50 till 55 minuter. Låt svalna i 5 till 10 minuter. Skiva i kil och servera med vispad grädde eller glass (om du använder).