Joanna Gaines's Sparris och Fontina Quiche Recept

Steg 1

Förvärm ugnen till 350 ° F.

Steg 2

Skiv sparris i längdriktningen med en grönsaksskalare i långa, tunna remsor och börjar strax under spetsen på varje stjälk. Lämna tipsna hela. (Skär alternativt sparris i 1-tums bitar.)

Steg 3

I en kastrull med ångkokare eller i en täckt stekpanna utrustad med en expanderbar ångkorg ska du koka 2 tum vatten. Tillsätt sparris i ångskäret eller korgen, täck och ånga tills det är mjukt, cirka 30 sekunder för remsor och cirka 3 minuter för bitar.

Steg 4

Skölj sparris under kallt vatten för att stoppa tillagningen. Tappa av och sätt åt sidan.

Steg 5

Vispa i ägg, grädde, vitlökssalt och peppar i en stor skål. Rör i Fontina, Gruyère och reserverad sparris.

Steg 6

Häll blandningen i det obakade pajskalet.

Steg 7

Grädda tills den är lätt gyllen och ställ in i mitten när skålen skjuts försiktigt 40 till 45 minuter Om skorpan bryter för snabbt, täck den med folie för att förhindra att den brinner.

Steg 8

Ta ut ur ugnen och låt stå i 5 till 10 minuter innan servering. Skär i 6 eller 8 skivor och servera varma eller vid rumstemperatur.

Steg 9

Quiche serveras bäst dagen den är gjord. Packa åt resterna med plastfolie och förvara i kylen i upp till 2 dagar.

Från Magnolia bord av Joanna Gaines. Copyright © 2018 av Joanna Gaines. Omtryckt med tillstånd av William Morrow, ett avtryck av HarperCollins förlag.