Läckra Green Bean Recipes

recept

• Krämig Pesto Gnocchi med gröna bönor och Ricotta (visad)
• Torsk med bönor, majs och pesto
• Kyckling-Svamp-grön-Beans
• Gröna bönor med rostade nötter och tranbär
• Ingefära pocherade kycklingbröst med gröna bönor och potatis
• Gröna bönor med brunt smör
• Pestopasta med gröna bönor och potatis
• Sallad med gröna bönor med valnötter, fänkål och getost

Hur man förgrenar gröna bönor

Fyll en blandningsskål halvvägs med is och tillräckligt med vatten för att täcka den. Ta en koka saltat vatten och koka de gröna bönorna tills de bara är mjuka, 3 till 4 minuter. Överför de gröna bönorna från potten till isbadet med en slitssked. Tappa av när det är svalt, cirka 1 minut.

Hur man åker gröna bönor

Fyll en stor kastrull med 1 tum vatten och passa i ångkorgen. Koka vattnet. Lägg de gröna bönorna i korgen, täck och ånga tills de bara är mjuka, 3 till 4 minuter.

Hur man väljer gröna bönor

Leta efter gröna bönor som är smala och ljusa i färg. De bör göra en skarp "snap" när den är trasig. Håll dig borta från de där de enskilda bönorna kan ses tydligt genom fröskidan. Det betyder att de är alltför mogna och tuffa.

Hur man lagrar gröna bönor

Kyl upp otvättade gröna bönor i en plastpåse eller behållare i grönsakslådan i upp till 5 dagar.

Hur man använder dem

• Rostade gröna bönor och pekannötter: Kasta gröna bönor och pekannötter med olivolja, salt och peppar. Stek vid 400 ° F, kasta en gång, tills de gröna bönorna är mjuka, 12 minuter.
• Gröna bönor med krämig basilika dopp: Blansera gröna bönor och servera med en blandning av pesto och majonnäs.
• Lemony tonfisk och Green Bean Salad: Hacka blancherade gröna bönor och oliver. Kombinera med konserverad tonfisk, olivolja, färsk citronsaft, salt och peppar.
• Grön bönor, tomat och baconsallad: Koka skivad vitlök i olivolja tills den är gyllene. Kasta med ångade gröna bönor, halverade körsbärstomater och kokta bacon.
• Grillade Cajun Green Beans: Kasta gröna bönor med Cajun smaksättning och en touch av olivolja. Grill över medelhög värme tills de är mjuka, 4 minuter.
• Green Bean and Feta Relish: Hacka råa gröna bönor och röd lök. Blanda med smulad Feta och rödvinsvinaigrette. Servera över grillat kött eller skaldjur.
• Lätt inlagda gröna bönor: Spara en syltburk och saltlake och fyll med gröna bönor. Låt marinera minst en dag och upp till en vecka innan servering.
• Kryddiga asiatiska gröna bönor: Kasta ångade gröna bönor med sojasås och chili-vitlökssås (finns i den internationella gången på de flesta stormarknader).