Kan du frysa avokado? Här är hur

Få saker är roligare än att följa - och ögonrullande tills du provar dem -mattrender. Vi har häktat och gnatt om mini pannkaka (och choklad chip cookie) spannmål, vispad Dalgona-kaffe, och superfoods som faktiskt garanterar deras titel. Vi har täckt acaí skålar och CBD-olja, smakade varje typ av falskt kött (och mjölk) på marknaden, och vi försöker fortfarande att blockera en enhördsmattrend och de läskiga molnägg ur vårt minne.

Men det finns en ingrediensbesatthet som har överträffat dem alla: avokado. Amerikas besatthet mot dem verkar vara evigt, och helt uppriktigt, vi har det bra med det. De är oerhört näringsrika, mångsidiga, och de smakar typ av smör. Vad finns att inte älska?

Det kanske bara med avokado som inte är evigt är deras hållbarhet. Vilket är en riktig bummer med tanke på hur flyktiga de existerar på toppmognad (jag vet att jag inte är den enda som känns som att de ofta går från stenhårt till råttent med noll emellan, särskilt när de är ute säsong). Dessutom är dessa små frukter dyr. Att behöva slösa bort en mogen - eller till och med övermogen - avokado är det värsta.

RELATERAD:Detta är det bästa sättet att påskynda - och sakta ner - mogningen av avokado

Ange: frysen. Det är möjligt att frysa avokado, så länge du följer rätt metod. Jag skulle inte rekommendera att de skulle vara redo att toppa avokadostost eller en sallad efter avfrostning, men frysta avokado gör underverk i smoothies. Allvarligt, skeptiker - om du vet, du vet. Avokado ger en otroligt krämig, silkeslen konsistens i smoothies; en som du antagligen trodde att du bara kunde uppnå med en $ 500-mixer eller besöka din långförlorade smoothie-butik. De kommer också att ge din frukost ett extra boost med sunt fett som hjälper till att svara dig fram till lunchtiden. Följ de enkla stegen nedan för att frysa dina extra avokado ordentligt och använd dem sedan dessa läckra smoothie recept.

Skär avokadot i hälften, ta sedan bort och kasta gropen och skalet. Pensla varje hälft med citron- eller limesaft överallt. Lacka in halvorna separat i plastfolie så tätt som möjligt och se till att ta bort överflödigt luft (lindningen bör hålla fast vid hålet där gropen var). Placera båda inslagna avokadohalvorna i en fryssäker påse och ta bort all luft inuti påsen igen. Alternativt kan du tillämpa samma procedur på mosade avokado - du kommer antagligen märka mindre texturskillnader om de är renade mot halverade.

RELATERAD: Hur man klipper en avokado som en proffs

Avokado förvaras i frysen i upp till fyra eller fem månader.