Tre kallt bryggkaffe du måste prova i sommar
Om förra året var sommaren reste sig vin, i år är det kall bryggsäsong. Kaféet i ditt hörn har förmodligen det på kranen, bartendrar blandar upp cocktails gjorda med grejerna, och kallt brygg och toniskt vatten "spritzers" har blivit den senaste kaffe geek dille. Till och med Starbucks tog nyligen hipstertrenden vanliga. Vi undersökte fältet för att hitta de bästa nya alternativen i det kalla brygguniverset; här är tre värdefulla innovationer.
califiafarms.com, gradyscoldbrew.com, stumptowncoffee.com
Califia Farms Concentrated Cold Brew Coffee
En av de smidigaste kalla bryggningar vi någonsin har provat, det här nya erbjudandets robusta rostade smak och cikoria anteckningar smakar så färskt och smakfullt som hemlagad. Det starka koncentratet bibehåller sin intensitet när man njuter på klipporna; en kopp håller dig vaken hela dagen. Blanda en del java till en del hel eller mandelmjölk för en dryck som smakar som kaffeglass minus sockret. Den smart designade Tetra Pack-kartongen är hyllstabil innan den öppnas och sitter tätt intill OJ i kylen. Kalifornien-baserade Califia är känd för sina vackra flaskor mandelmjölk - och vi älskar också deras sortiment som kombinerar båda produkterna i smaker som Café Latte, Dirty Chai och Cocoa Noir.
Att köpa: $ 9 för en 32-ounce kartong, Whole Foods.
Grady's Cold Brew Bean Väskor
Tänk på den här produkten som ett kallt bryggkaffesats (även den ideala sommarvärdinnan). Den innehåller fyra påsar i tepåse-stil fyllda med malet kaffe, cikoria och kryddor som du kan få det roliga att blötlägga över natten utan besväret att anstränga sig genom sikt och kaffefilter i morgon. Gör tillräckligt för tio höga glas New Orleans-stil.
Att köpa: 12 $ för en 8-ounce container, gradyscoldbrew.com.
Stumptown Nitro Cold Brew Coffee
En hastig observatör skulle förlåtas för att tänka den här bruna, vita och guldburk innehåller hantverksöl - och i själva verket ser den skummiga drinken inuti ganska lik en Guinness. Det beror på att brygget är tillfört kväve och konserverat på samma sätt som en stout öl. Eftersom det inte är ett koncentrat, är denna krämig, uppfriskande kall bäst att njuta direkt. Även om det för närvarande bara finns på Stumptown caféer, kommer det att finnas allmänt tillgängligt för köp senare under året. Under tiden ska du hålla ögonen på denna trend - kaféer runt om i landet sätter upp sina egna nitrokranar.
Mer information: www.coldbrew.com