Dark, Fudgy Muscovado Brownies Recept

Steg 1

Placera ett rack i mitten av ugnen och förvärm ugnen till 350 ° F. Fodra en 8 x 8-tums metallpanna med en 8-tums bred remsa av aluminiumfolie eller pergamentpapper, vilket lämnar några tum överhäng på två sidor. Smörj lätt pannan med nonstick kokspray eller smör.

Steg 2

Placera choklad och smör i en stor värmebeständig skål. Mikrovågsugn i höga intervaller på 60 sekunder, rör om väl tills den är jämn. Vispa in kakaopulveret. Vispa in socker, brunt ris sirap, vaniljextrakt och salt tills det är väl blandat (några små sockerklumpar kan finnas kvar). Vispa in äggen åt gången. Tillsätt mjölet under omrörning försiktigt tills det inte finns några spår av mjöl kvar. Ställ smeten åt sidan för att vila i 10 minuter. Skrapa smeten i den förberedda pannan och slät toppen.

Steg 3

Grädda tills en tandpetare kommer ut mestadels ren och brownies har precis börjat dra bort från sidorna av pannan, cirka 30 minuter. Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Ta bort brownies med folien eller pergament "handtag" och överför till en skärbräda. Skär i rutor. Kyl i en lufttät behållare i upp till 5 dagar.