Sojaglaserad fisk med sauterad sommar squashrecept
Hur man gör det
Steg 1
Värmefläkt. Kombinera brunt socker, sojasås och ingefära i en liten skål. Avsätta.
Steg 2
Placera fisken på en folie-fodrad broilerbeständig kantad bakplåt. Tappa med 1 tesked olja och smaka med ¼ tesked varje salt och peppar.
Steg 3
Slita tills fisken är ogenomskinlig i hela 5 till 7 minuter. Bast med sojablandningen två gånger under de senaste 2 minuterna av tillagningen.
Steg 4
Värm samtidigt de återstående 2 matskedarna av oljan i en stor stekpanna på medelhög värme.
Steg 5
Tillsätt zucchini och squash, krossad röd paprika och ½ tesked salt. Koka, kasta ofta, tills det bara är mjukt, 5 till 7 minuter. Vik i mynta.
Steg 6
Server grönsakerna med fisken.
Gjorde detta med pangasius och brydde sig inte om det. Måste prova med någon annan typ av fisk.
Vi äter mycket fisk och ett recept är fantastiskt! Tricket är att inte överkoka fisken. Minten i squashen är mycket unik och läcker! Det enda jag ändrade är att jag bara använde 1 matsked olja till squashen. Min man sa att han skulle äta detta "från och med nu!"