Kött- och potatispastaer (läserrecept från Erin Bried) recept

mont722012-07-25T10: 37: 04-04: 00

Min familj kommer från Montana och vi har alla gjort pasties. Vi använder rund biff, lök, potatis, selleri, salt och peppar. Min mormor och mamma använde alltid en liten smak för smak, men kan inte tyckas hitta det längre. Har alltid varit en favorit hos mina barn och make. Nu gör min dotter och svärerdotter dem. (Jag lägger till massor av lök och selleri) Mina morfäder arbetade båda i gruvorna och det var alltid en bra lunch för dem eftersom de är goda varma eller kalla. Smaskigt!!!

ZAQ1XSW22012-07-19T10: 03: 50-04: 00

Det pastiga receptet som min mamma gör är mycket gammalt. Hon har inte delat det med mig ännu, men jag vet att hon lärde det av min fars mor som lärde det av sin egen mormor, (min fars mormor). Receptet vi använder var ursprungligen ett walisiskt recept som min förfader hade gjort för att hennes familjemedlemmar skulle kunna äta lunch när de arbetade i gruvorna. Senare skulle min mamma göra en batch till min far när han skulle gå på jakt. Bra måltid för när du inte har en mikrovågsugn, men de är lika bra varma och ett otroligt sätt att använda rester gryta, stek, tacksägelse... Bra sätt att sträcka din budget.

mana08172011-01-31T08: 06: 54-05: 00

När jag gör kakor använder jag rund biff, skär ca. 1/2 "tjock, ta bort den" feta "kanten och skär i 1 eller 1-1 / 2" kuber. Använd sedan detta istället för det malta nötköttet, med potatis, lök (efter smak) och salt och peppar efter smak. Lärde mig att göra dessa från min svärmor som bodde i Nevada City, Kalifornien, där de har varit populära i flera år.

LeahRhodes2010-07-15T15: 40: 49-04: 00

Detta konditor recept är perfekt. Jag lägger ärtor, morötter, pastinät och lite nötköttdemi-glasyr till min köttfyllning för att göra det köttigare. Jag håller med om förslaget om suet tillägg också, men jag tycker om en smörig bakelse så jag ska hålla mig till det. Jag lägger till en aning mer salt i bakverket men jag har en mycket rutinerad smak så jag kommer inte att rekommendera det som en förändring. Jag har en beställning att göra 30 av dessa för människorna på min mans arbetsplats, eftersom de smakade de som jag har gjort för honom tidigare!

CharCorrigan152010-05-21T20: 06: 01-04: 00

Detta skulle till och med vara bra med italiensk korv. Andra varför skulle vara att ha sköljt surkål till nötkött och potatis. Om du har hemlagad kraut är det ännu bättre. Från min mormor som var från Tyskland. Prova det, vad måste förlora.

SeattleFinn2010-05-17T12: 02: 32-04: 00

Kan inte vänta med att prova det här receptet eftersom det ser mest ut som det klibbiga min mamma gjorde; hon skrev aldrig receptet innan hon dog. Hennes finska moster i Rapid City, SD gjorde dessa & skickade dem i min farbrors lunch när han arbetade gruvorna. Jag köper dem från våra lutherska kyrkor, men ser nu fram emot att göra min egen!

MichaelaR2010-05-04T19: 58: 55-04: 00

Till MHenry: använd massor av peppar och lök, och sucket för fukt. Kom ihåg: detta var en timmerjackas lunch i skogen, inte något som serverades vid bordet med sås och andra blomstrar.

MichaelaR2010-05-04T19: 55: 12-04: 00

Min far, som föddes i Ironwood, Michigan, brukade göra pasties för oss då och då (det är verkligen mycket arbete). Så när jag såg detta recept påminde jag mig omedelbart om honom och känner mig nu inspirerad att göra lite för min familj. Vi använde alltid tärnad topprunda, inte hamburgare, och suet var den verkliga hemligheten till en saftig pastie. Uttalet var alltid ett problem och orsakade mycket fniss.

giunia2010-04-29T10: 06: 10-04: 00

De är i ugnen. Inte riktigt min idé om "riktigt enkelt". Det tog lång tid att göra dem, och de måste laga mat i en och en halv timme?! Jag hade inte heller lagt märke till att det här är 1278 kalorier per portion... det är alldeles för mycket.

marikk2010-04-26T10: 50: 27-04: 00

Jag skrattade också när jag såg det här receptet eftersom detta är en så vanlig och väl älskad maträtt på Minnesota's Iron Range. Liksom MontanaMom använder de bästa kakorna här kuberat kött + kubbade potatis och lök, men också kuberade morötter och kuberade rutabaga. De bästa skorprecepterna är också något olika och innehåller vinäger. När det skapas kakor hemma gör vi ett stort gäng och fryser de flesta av dem för att använda senare när vi vill ha en god, god måltid.