Hårdkokta äggreceptidéer

Klassiska deviled ägg är den ultimata festfavoriten. Men varför inte sparka upp ett hack vid ditt nästa möte med några uppfinningsrika toppningar? Det här receptet börjar med samma bas (så du behöver inte göra fyra gånger arbetet) - så toppar du varje hälft med diverse garneringar, såsom paprika, smulad kokt bacon, hackad kokt sparris eller hackad färsk örter. Varning: Du kanske vill fördubbla receptet, eftersom dina gäster kommer att vilja prova (åtminstone) ett av var och en.
Få receptet: Deviled ägg, fyra sätt
Behöver du en snabb uppfriskare? Lär dig hur du hårt kokar ett ägg.

Om du bara har några hårtkokta ägg kvar är den enklaste fixen att göra en äggssalladsmörgås eller två. Vårt recept för curryäggssallad kräver åtta ägg och gör fyra portioner. Halva eller kvartal receptet efter behov beroende på det totala antalet ägg du har fått. Denna snabba och enkla lunch smakar bra med några potatischips, eller servera smörgåsarna som en enkel middag med lite frukt eller hackade grönsaker och hummus. Du behöver bara lite majonnäs, currypulver, färsk gräslök, sallad och bröd.

Du har kanske försökt göra enskilda pizzor med pitabröd, engelska muffins eller till och med tortilla. Men snarare än att ladda godbitarna med pepperoni eller korv, lägg resterna hårtkokta ägg för att arbeta i denna enkla twist. Klä upp engelska muffinshalvor med skivade tomater och ägg, toppa med strimlad mozzarella, sedan koka tills de är rostade och slingriga. De gör en ganska fantastisk måltid, men de är också tillräckligt enkla att laga till en mellanmiddag eller eftermiddagssnack. Och i dagar där du bara vill äta en bit pizza till frukosten? Hej, vi är med dig.
Få receptet:Engelsk-muffinsäggpizzor

Kvart kvarvarande kokta ägg och tillsätt dem till denna imponerande sammansatta sallad, drizzed med en enkel förband av finhakad vitlök, olivolja och rödvinäger. Om du lagar mat för en mängd, känns det här att servera maträtten som denna. Eller så kan du förbereda salladen på enskilda tallrikar för en mer avslappnad måltid. Och de färgglada raderna kunde inte bli mycket smakligare: Förutom de hårtkokta äggen har du en härlig kombination av halverade körsbärstomater, krispiga bacon, crunchy vattenkrasse, kokta räkor och bitar av smörsmjukt avokado. Redo att gräva in?
Få receptet:Cobb sallad med vitlök Vinaigrette

Du kanske frågar: Varför behöver jag ännu ett recept på en basisk äggssalladsmörgås? Det här är inte bara någon smörgås. Och vår metod här minskar kalorierna samtidigt som den ger ett stort smaksuppsving. Först gör du en färsk ört-mayo med hackad plattbladpersilja. Genom att sprida det över båda brödskivorna, snarare än att blanda det med mosade ägg och lägga skivan hårtkokta ägg med crunchy, peppig vattenkrasse, du har en färsk, fyllig smörgås som inte väger dig ner.
Få receptet:Skivad-äggsmörgås med örtmonnonnäs

Dessa lättbitar passar räkningen för en brunch eller eftermiddagsfest, och de är ett smart sätt att dölja rester av hårtkokta ägg när som helst. Vi har ett enkelt recept som verkligen är mer en mall: Lägg skivade gurkor eller nypor gröna blad- eller alfalfa. Tunnskivade rädisor kan ge lite spark, medan röda eller gröna paprika i tärningar skulle ge lite crunch. Ser? Himlen är gränsen. Att ordna några olika smörgåsar på en tallrik skapar en illusion att du har fussat lite över maten.
Få receptet: Äggsallad Te Smörgåsar

Blir du lite uttråkad med den vanliga sallad? För en rolig twist, servera konserverad vit tonfisk och grovt hackade hårkokta ägg över romänssalladblad, som fungerar som en krispig kopp för den näringsrika, proteinrika toppingen. Allt du behöver, förutom rester av hårtkokta ägg, är två burkar tonfisk, sallad, riven parmesanost, nymalet peppar och en flaska Caesar salladdressing. Salladskopparna är en salt och tillfredsställande måltid på egen hand. För att packa kopparna till lunch, ta med varje komponent i en separat behållare och förbered dig innan du är redo att äta.
Få receptet: Sallad Niçoise salladkoppar

Leta inte längre efter någon som letar efter det bild-perfekta deviled äggreceptet. Detta är avsett att vara din nya go-to. Vad ger våra krydda Deviled Egg den klassiska men härligt tangy smaken? Malad estragon, lite senap och en streck varm sås blandat med äggulan, utöver den typiska majonnäs. De färdiga deviled äggen förvaras i kylen i upp till två dagar, men gör dem på morgonen du planerar att servera dem för ultimata färskhet. När de väl är på serveringsfacket, damma äggen med lite paprika.
Få receptet: Deviled Egg

Dessa härliga och läckra kanapéer kräver bara ett hårtkokt ägg för en hel sats (eller två, om du fördubblar receptet för ett större parti). När du shoppar, förväxla inte rökt lax med lox - även om de två termerna ofta används omväxlande, är den senare faktiskt saltad i stället för kallrökt. För att förbereda, toppa pumpernickelskivor med en spridning gjord av majonnäs, hackat ägg och malet gurkor, garmish sedan med rökt lax för en enkel men ändå exklusiv aptitretare. (Eller en mycket enkel kvällsmat som i huvudsak är en öppen smörgås.)
Få receptet:Rökt lax- och äggkanapéer

På ytan ser denna barndomsfavorit ut precis som den version du kommer ihåg, Wonder Bread och allt. Men inklämd mellan dessa skivor är en överraskande vuxen version, som drar nytta av hårtkokta ägg, konserverad tonfisk, syltan och färsk plattblad. Även med dess jazzade ingredienser är måltiden dock klar på 10 minuter. Pröva blandningen på vete bröd, om du föredrar det, och servera smörgåsarna tillsammans med potatischips för lite crunch. Tänk på när du handlar om att den bästa konserverade tonfisken är troll- eller stångfångad. båda upprätthåller hållbara fiskemetoder jämfört med tonfisk som fångas i nät.
Få receptet: Inlagda tonfisk-salladsmörgåsar