Greg Browns rostade röd paprika Crostini recept
Hur man gör det
Steg 1
Värmefläkt. Borra paprika på en broilerbeständig bakplatta, vrid då och då, tills de är förkolade, 8 till 12 minuter. Dra in varje peppar i en pappershandduk; låt svalna i 10 minuter. Använd pappershandduken för att glida av skinnet. Ta bort frön och skär paprika i remsor.
Steg 2
Värm ugnen till 400 ° F. Skiva ½ tum av toppen av varje vitlökhuvud och lägg vitlök på ett folieark. Tappa med 1 matsked av oljan och krydda med 1/8 tesked varje salt och peppar; linda in ordentligt. Stek tills det är mjukt, 45 till 55 minuter. Pressa kryddnejlikorna från sina skinn.
Steg 3
Under tiden lägger du baguettskivorna på en bakplatta och penslar med de återstående 2 matskedar olja. Grädda tills den är gyllenbrun, 6 till 8 minuter.
Steg 4
Blanda i en liten skål gräddost och Feta. Toppa baguettskivorna med ostblandningen, vitlöksklyftor, paprika och persilja.
FANTASTISK!!! Dessa crostini är så smaskiga! När jag gör dem är de borta så snart jag släpper ut dem. Ett av mina favoritrecept för alla tider att göra och äta!