Recept för squash och greener

Steg 1

Värm ugnen till 350 ° F. Smör lätt en 9-by-13-tums eller annan grunt 3-liters bakform; smör en sida av en bit folie, tillräckligt stor för att täcka skålen.

Steg 2

Värm olivolja i en stor stekpanna över medelhög. Tillsätt lök, pinnar stjälkar och ½ tesked salt och koka under omrörning ibland tills det är mjukt och börjar bli gyllene, 6 till 8 minuter. Tillsätt bladskivor och ½ tesked salt, ¼ tesked peppar och koka, kasta, tills den visnar, cirka 3 minuter mer.

Steg 3

Ordna bröd och butternut squash något upprätt i en förberedd maträtt, alternerande lager och shingling när du går. Överför chard- och lökblandningen till skålen och fördela jämnt över bröd och squash.

Steg 4

Vispa mjölk, ägg och återstående ½ tesked salt och peppar i en stor skål tills de är jämnt integrerade. Häll äggblandningen över en ugn, tryck allt försiktigt för att hjälpa till att suga upp vätskan. Toppa med ost, strö lite mellan skikten också.

Steg 5

Täck med folie, smörjad sida nedåt och grädde tills den är lätt puffad, 25 till 30 minuter. Täck av och fortsätt att baka tills brödet är guldbrunt, 20 till 25 minuter mer. Låt svalna lite innan servering.