Sockerkaka Voodoo Dolls Recept

Steg 1

Gör kakadegen: Vispa ihop en mjöl, bakpulver och salt i en stor skål.

Steg 2

Slå smöret och sockret med en elektrisk mixer tills den blir jämn. Tillsätt ägget och slå tills det är fluffigt, cirka 2 minuter. Slå in vaniljen.

Steg 3

Sänk mixerns hastighet till låg och tillsätt gradvis mjölblandningen, blanda tills den just har införlivats (degen blir styv). Forma till en disk. Packa in plastfolie och kyl i kylen tills den är fast, minst 1 timme.

Steg 4

Rulla degen på en mjöl yta till ¼ tum tjock. Klipp ut former med pepparkakamannskärare, omrullar rester. Placera på pergamentfodrade bakplåtar, med avstånd mellan dem 1½ tum. Ordna benen och armarna medan kakorna är formbara. Kyl i 25 minuter tills den är fast.

Steg 5

Värm ugnen till 325 grader. Grädda tills kakorna bara är inställda, cirka 14 minuter, roterande halvvägs. Avkyl helt på lakan.

Steg 6

Gör Royal Icing: I en stor blandningsskål, slå äggviter med gummispatel tills de är skummiga. Tillsätt gradvis konfektyrsocker och slå tills glasyren är tandkrämets konsistens, tillsätt ytterligare konfektyrsocker efter behov, eller vatten i dropp. Dela glasyren i två lika stora delar. Tunn halvdel med några droppar vatten till schampoens konsistens och överför till en rörpåse med en ⅛ ”rund spets, t.ex.

Ateco # 4. Dela återstående glasyr i två lika stora delar. Överför hälften i en konditorpåse med en liten rund spets, till exempel en Ateco # 2. Färgas två tredjedelar av resterande glasyrsvart och lägg till ytterligare konditorers socker för att bibehålla tandkrämens konsistens. Överför till en rörpåse med en liten rund spets, till exempel en Ateco # 1. Färga kvarvarande glasyrröd och överför till en rörpåse försedd med en liten rund spets, såsom en Ateco # 2.

Steg 7

Använd den tjockare konstanta vita korsningen, rör konturen av en voodoo docka på en kaka och översvämmas sedan med den tunnare vita glasyren. Upprepa med återstående kakor och lägg åt sidan för att torka, minst en timme eller över natten. Rör sömmar på den torkade vita glasyren med den svarta glasyren och avsluta sedan med ett rött kungsliknande hjärta. Sätt åt sidan för att torka minst 4 timmar eller över natten. Förvara i en lufttät behållare i upp till en vecka.