Enkel Recept för äppelpinnar för karamell

Steg 2

Placera Jolly Ranchers i en liten, tung botten kastrull. Värm över lågt tills godis smälter, dra blandningen in från kanterna och rör om försiktigt med en värmesäker silikonspatel, som om du gör en omelett. Överför till en liten värmetät mätkopp med en hälltut så snart godis har smält jämnt. Låt inte mörkna.

Steg 3

Låt godisblandningen stå 1 minut, häll sedan försiktigt små cirklar cirka 1 ½ tum i diameter på silikonbakningsmattan. Tryck omedelbart en klubba i varje cirkel. Kyl helt.

Steg 4

Placera Werther's Originals i en ren, tung botten kastrull. Ställ på mycket låg värme och rör om försiktigt tills godisar har smält jämnt, cirka 6 minuter. Använd en långskedad metallsked för att drizzla karamell över kylda gröna äppelkrockar, så att överskottet droppar tillbaka i kastrullen. Sätt tillbaka klubbor på bakmattan för att svalna helt. Förpacka lollipops i cellofan godispåsar och förvara på en sval, torr plats upp till en månad. (Godis smälter om de utsätts för hög luftfuktighet.)