Sauteed Mini Chicken Burgers With Herbs Recept

Steg 1

I en stor skål använder du en gaffel för att kombinera den malda kycklingen, vitlök, persilja, oregano och citronsaft. Krydda med salt och peppar. Forma köttet till 16 små karameller.

Steg 2

Lägg brödsmulorna i en grund skål. Belägg varje patty i smulorna, vänd på att täcka och tryck så att smulorna fäster; avsätta.

Steg 3

Värm 1 msk olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt några av karamellerna och koka, vrid en gång, tills de är brunade och kokta igenom, cirka 10 minuter totalt. (Om karamellerna bruna innan de kokas igen, minska värmen till medium-låg, täck pannan och fortsätt att koka några minuter till.) Upprepa med återstående olja och karameller. Servera vanliga eller på korvbullar halverade för att matcha miniatyrstorleken på hamburgarna.

Steg 4

Att frysa: Forma kycklingblandningen till tårtor men täck den inte i brödsmulorna. Placera patties på en pergament eller vax pappersfodrad bakplåt och frysa. Överför till en stor återförslutningsbar påse och förvara i upp till 3 månader.