Recept för pecannakaka för brunt socker

Steg 1

Gör streusen: Värm ugnen till 350 ° F. Kombinera pekannötter, smör, brunt socker, kanel, pumpa paj krydda och salt i en medium skål tills de är väl kombinerade; avsätta.

Steg 2

Gör kakan: Smör en 12-koppig Bundt-panna och damm med mjöl, tappa ut överskottet. Vispa ihop mjöl, bakpulver, bakpulver och salt i en medium skål; avsätta.

Steg 3

Pisk smöret, granulerat socker och brunt socker med en elektrisk mixer på medium-hög tills den är lätt och fluffig, 2-3 minuter. Slå i ägg och vanilj, skrapa ner sidorna två gånger. Sänk blandarhastigheten till låg och tillsätt mjölblandningen och gräddfil i alternerande tillsatser, blanda väl mellan tillsatserna och avslut med mjölblandningen. Sprid hälften av smeten i pannan och toppa med halva streuseln; upprepa.

Steg 4

Grädda, rotera en gång, tills den är gyllenbrun och en tandpetare som sitter i mitten kommer ut rena, 45 till 50 minuter. Kyl i 10 minuter i pannan. Vänd in på ett trådhylla för att svalna helt. Packa in och förvara i upp till 2 dagar vid rumstemperatur (eller frys i upp till 2 veckor).