Kjolbiff med rostad schalottenlök, broccolini och pepparrotsås
Hur man gör det
Steg 1
Värm ugnen till 425 ° F. Kombinera gräddfil, pepparrot, persilja och 1/4 tesked varje salt och peppar i en liten skål.
Steg 2
Kasta broccolini, schalottenlök, 3 matskedar olja och 1/4 tesked varje salt och peppar på en kantad bakplåt. Stek, kasta en gång, tills den är brun och mjukt, 8 till 10 minuter.
Steg 3
Värm den återstående matskeden olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Krydda biffen med 1/4 tesked varje salt och peppar. Låt koka i partier tills en termometer som läses in i det tjockaste stycket registrerar 130 ° F, 2 till 5 minuter per sida för medium-sällsynta. Låt oss vila i 5 minuter innan du skurar mot spannmålen.
Steg 4
Servera biffen med rostade grönsaker och pepparrotsås.
Jag har svårt att använda stjärnsystemet för betyg i både IE och Chrome. Hur som helst, det här receptet var bara OK. Schalottenlök och kött var båda kokt under den föreslagna tillagningstiden. Utan sås var detta mycket intetsägande. Jag tyckte om såsen. Tre små ingredienser och det var bra... kommer att använda det igen på andra artiklar... grillade eller stekt grönsaker.
Jag har svårt att använda stjärnsystemet för betyg i både IE och Chrome. Hur som helst, det här receptet var bara OK. Schalottenlök och kött var båda kokt under den föreslagna tillagningstiden. Utan sås var detta mycket intetsägande. Jag tyckte om såsen. Tre små ingredienser och det var bra... kommer att använda det igen på andra artiklar... grillade eller stekt grönsaker.