Recept för pecannbars med choklad-datum

Steg 1

Värm ugnen till 350 ° F. Smör en 8-tums fyrkantig bakpanna. Radera med två korsade bitar pergament, smörra in mellan och lämnar ett överhäng på alla sidor; smör pergamentet.

Steg 2

Gör jordskorpan: I en matprocessor kombinerar du mjöl, smör, socker och salt; bearbeta tills fina smulor bildas. Pressa degen i den förberedda pannan med bakade fingrar och grädde tills den börjar bruna, 25 till 30 minuter.

Steg 3

Gör under tiden fyllningen: Sprid pekannötter på en kantad bakplatta och rostat bröd i ugnen, kasta ibland tills duftande, 6 till 8 minuter; grovt hacka. Kombinera socker, smör, honung och grädde i en medelhög kastrull; koka upp. Sänk ner värmen och låt sjuda under omrörning, tills den är lite förtjockad, 4 till 5 minuter. Rör i pekannötter, dadlar och vanilj.

Steg 4

Sprid fyllningen över jordskorpan, strö över chokladchips och låt svalna i pannan i cirka 1 timme.

Steg 5

Håll pappershänget, lyft pekannstängerna ur pannan och överför till en skärbräda. Skär i 24 rektanglar (6 rader med 4 rader).