Citrus sockerkakor recept
Hur man gör det
Steg 1
Rad 2 bakplåtar med pergament. Slå med smör, granulerat socker och plocka med medelhög tills det är lätt och fluffigt, 2-3 minuter. Slå i ägget, sedan vanilj och salt.
Steg 2
Sänk blandarens hastighet till låg och tillsätt gradvis mjölet, blanda tills det bara är kombinerat (inte övermixa). Forma till en 1-tums tjock skiva, packa in plastfolie och kyl i minst 2 timmar och upp till 3 dagar.
Steg 3
Värm ugnen till 350 ° F. Rulla degen ¼ tum tjock på en mjöl yta. Skär degen i former med ett mjöl av 2- till 3-tums kakskärare, mjölar av fräsarna och omrullar resterna efter behov. Lägg kakorna 1 tum från varandra på de förberedda bakplåtarna. Strö med dekorsocker om du använder det.
Steg 4
Grädda kakorna, vrid bakplåtarna halvvägs, tills kanterna bara börjar bruna, 12 till 15 minuter. Låt svalna lite på bakplåtarna, överför sedan till ett trådhylla för att svalna helt.
Använd limeskall och juice. Tillsätt 1 tesked finmalt varm pepparpulver, och cirka 1 kopp kokosnöt, och dessa blir ännu bättre.