Smoky Chicken Corn Cakes Recept
Hur man gör det
Steg 1
Strimla kycklingköttet med en gaffel eller fingrarna och kasta huden och benen.
Steg 2
Kombinera kycklingkött, chipotle, juice, ¼ tesked salt, lök, tomater och koriander i en medium skål. avsätta.
Steg 3
Vispa ihop en mjöl, majsmjöl, bakpulver, peppar och det återstående saltet i en skål. Rör i ägg och ricotta tills inga klumpar kvar. Vik i majs.
Steg 4
Värm upp oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Sked i smeten ¼ kopp i taget. Låt koka tills den är gyllenbrun och ställ den på en sida, 2-3 minuter.
Steg 5
Vänd kakorna och koka en minut till.
Steg 6
Dela kakorna mellan tallrikar och toppa med kycklingblandningen. Servera med gräddfilmen om så önskas.
Tyckte om den här. Fullständig recension på min blogg: http://mmmsterdam.wordpress.com/2014/01/07/smoky-chicken-corn-cakes/
Vi försökte det här och älskade det. Jag lade till några färska majskärnor till majskakorna. Verkligen utsökt!
Jag blev positivt överraskad över hur väl detta visade sig. Min dh som inte är särskilt äventyrlig när det gäller mat, har helt haft detta. Han kom faktiskt tillbaka i sekunder !!
Det här receptet var en hit! Jag hackade lökar och paprika i adobosås tillsammans, istället för att skära och det var en bra konsistens. Jag använde också mer koriander... Gör detta igen för säker!