Kärnmjölkpannkakor med pannrostade päron och björnbärrecept
Hur man gör det
Steg 1
Smält 2 matskedar av smöret i en stor non-stick-stekpanna över medelhög värme. Tillsätt päronerna och koka, vänd en gång, tills de är gyllenbruna och mjuka, 6 till 8 minuter. Tillsätt björnbär och strö över det ljust brunt socker och släng för att täcka. Ta bort från värmen och lägg åt sidan. Torka ut stekpannan.
Steg 2
Vispa samtidigt mjöl, granulerat socker, bakpulver, bakpulver och salt i en stor skål. Smälta de återstående 2 matskedarna smör i en separat mikrovågsäker skål. Tillsätt kärnmjölken och ägget i smöret och visp för att kombinera. Tillsätt de våta ingredienserna till de torra och visp för att kombinera.
Steg 3
Värm upp den stora nonstick-stekpannan (torkad ren) eller en torkpanna på medelhög värme. Smörj lätt kärlet med ett smörklist (eller pensel med smält smör). Sked en knapp 1/3 kopp smet på den beredda pannan för varje pannkaka. Låt koka, vrid en gång, tills den är tillagad, 4 till 6 minuter. Upprepa och byt ut stekpannan mellan partierna.
Steg 4
Serveras toppad med smör, rostad frukt och lönnsirap.