Dessa långsamma haverstålar kommer att värma din själ

Även om jag tycker om variation när det gäller middagen (och finner ofta inspiration i detta vegetarisk middagskalender), Jag handlar om konsistens för snabba och enkla frukostar. På vintern är jag särskilt förutsägbar - jag äter samma stålklippta havre ganska mycket varje vardag under de kalla vädermånaderna.

Du vet antagligen att havre är ett hälsosamt frukostalternativ med fullkorn, och mer mättande än en granola bar eller skål med socker spannmål. Men du borde inte behöva välja en frukostlösning bara för att du vet att den är bra för dig. Det är möjligt för ett recept att vara både hälsosamt och längtigt värdigt, och det är där det här kommer in. Dessutom ger det dig stora hygge-poäng.

RELATERAD: 10 enkla havregrynreceptidéer till frukost

Det jag gillar ännu mer än näringsfakta är att dessa havre är fyllda med smak - så mycket att det överraskar mig varje gång jag tar den första biten. Jag har haft mer än min rättvisa del av tjocka, gummy, smaklösa skålar havregryn, så jag förstår varför det blir en dålig rap. Men att laga stålskårna havre i långsamkokaren gör dem perfekt ömma - löjligt krämig med bara lite bett. Tillsatsen av äpplen, gyllene russin, varma kryddor och lönnsirap värmer dig till din kärna. Så här gör du:

Belägg insatsen av en 4- till 6-kvart långsam spis med nonstick kokspray (lita på mig, fastnat havre är inte kul att skrubba). Lägg till 6 koppar vatten, 1 ½ koppar stålskårna havre (använd inte rullat; de kommer att gå sönder för snabbt), 1/3 kopp ren lönnsirap, 1/3 kopp gyllene russin (du kommer inte tro hur härligt fylliga dessa blir!), 1 tesked slipad ingefära, 1 tesked kosher salt, ½ tesked malda kanel och ¼ tesked kardemumma. Rör i två hackade söta tårta äpplen. Koka, täckt, på högt i 3 till 3 ½ timme eller på lågt i 6 till 7 timmar, tills havre är mjukt men fortfarande intakt. Om dina havre är hur du gillar dem, men blandningen verkar lite flytande-y, oroa dig inte: det kommer att tjockna avsevärt i kylen.

Detta parti gör minst 6 portioner havre - perfekt för prepping på söndag och äta hela veckan. Jag tycker att jag inte ens behöver lägga till en stänk av mjölk när jag värmer om, men naturligtvis, om du vill tunna den lägg ut lite, tillsätt lite mjölk, mikrovågsugn tills den är varm och fyll på mer äpplen och rostade nötter om du vill. Gör dig redo att känna dig omedelbart varmare och mysigare.

RELATERADE: Hur man lagar stålskårna havre

Om du föredrar päron, använd dem istället för äpplen. Faktiskt, här är receptet som inspirerade min version.