Det är därför jag finner Michael Pollan irriterande

Du kanske borde läsa "Pandoras Lunchbox" - kan minska den självmässiga tonen i ditt författande ...

Jag är en ensamstående mamma till två barn som är engagerade i flera aktiviteter i efterskolan och jobbar ett krävande heltidsarbete och jag försöker fortfarande laga så många måltider hemma som jag kan. Matlagning och familj middagar blir mer sällsynta i vårt livliga samhälle och vi förlorar en del av vår kultur. Jag vill att mina barn ska lära sig laga mat och mata sig själva och inte vara beroende av uttag, vilket studier har visat är ofta högre i fett och salt än hemlagade måltider. Jag växte upp italienska och brukade laga mat med mina morföräldrar och det är några av mina favoritbarndomsminnen. När mina barn växer upp kan de välja om de vill laga mat hemma eller äta take-out, men jag vill ge dem livrädd så att de faktiskt kan välja mellan att äta hemma eller utanför hemmet.

Jag tror att hemlagning skulle gynna många människor. Där Michael Pollan alltid går fel är med predikens attityd. Du måste laga mat, äta inte mat som är bedrägligt gjord av majs, du måste äta mat med färre ingredienser etc. Det finns problem med våra bantvanor och matförsörjningen i allmänhet, men människor kommer alltid att göra fel. Fritos har bara tre ingredienser. Vissa tycker att Hamburger Helper "lagar mat." Och Michael Pollan tycker om att "allt du behöver göra är ..." vilket gör att människor tycker att lösningen är lätt. Lösningen kommer emellertid bara att bli lika enkel som det röra du har skapat. Men, antar jag, vem köper Michael Pollans matböcker om inte folk är benägna att tappa dieter?

Jag gillade verkligen Botany of Desire, dock.

Emily - ditt inlägg bevisar bara att verklig diskurs är död och att ingen vet hur man ska ha en lugn och tankeväckande diskussion längre.

Om du inte håller med Michael Pollan, bra. Gör ett intelligent argument som motbevisar hans avhandling. Men om du bara vill kommentera snarkiga och vara förargad, gjorde du ett bra jobb i ditt inlägg.

Medan jag tycker att människor borde få mat varhelst de vill, föredrar jag att alla äter riktig, naturlig, självgjord mat. Men jag förnekar ingen någon bit från Taco Bell eller den lokala kinesiska restaurangen. Människor är fria att äta vad de vill.

Ditt argument mot Michaels bok skulle ha större vikt om du tappade inställningen "Jag är bättre än dig" och faktiskt motbevisar hans argument med mer än bara snide kommentarer och djupa suck.

Jag vet att du kan vara bättre än detta; åtminstone skulle jag hoppas det.

Så du är för lat för att bry dig. Det är inte mycket av ett argument är det? Du har egentligen ingen sak att göra förutom att du är irriterad över att din bekväma, bearbetade "mat" faktiskt är skräp klädd i färg och att Michael Pollan påpekade det för dig. Så nu måste du arbeta hårdare för att övertyga dig själv om att det inte är det! Om du hellre vill stänga ögonen för det faktum och prioritera att få mer skräp klädd i färg att göra dig "glad" över att lägga äkta mat i dina och dina barns kroppar - det är din val. Ett val som har konsekvenser för dig och miljontals andra människor och djur samt miljön. Gå vidare - begrava huvudet i sanden - våra stora barnbarn kommer förmodligen inte att kunna begrava sina huvuden i sand eftersom det alla skulle vara så giftigt att det skulle ge dem cancer. Men varför ska du bry dig? Gå nu snabbt och distrahera dig själv - köpcentret tar slut på skräp av plast.