Varje anledning att älska Acai Berry (bortom hur vackert det ser ut i foton)

Om superfoods var som idrottslag, skulle acaíbäret - utan tvekan - vara all-star quarterback. Det är utsökt, onormalt attraktivt och oerhört populärt. Du har förmodligen sett den mörklila frukten (uttalas AH-suck-YEE) överallt ditt Instagram-flöde som bas för bild-perfekta frukostskålar täckt med trendiga toppings som chia frön, matcha pulver och goji bär. Men vad är acaí, exakt och vad är fördelarna det har att erbjuda utöver det snygga utseendet?

Vad är Acaí?

Acaí är ett 1-tums rund bär som kommer från acai-palmträdet, som är hemma i regnskogarna i Central- och Sydamerika. Bären har en djup lila hud, gult kött och ett stort frö inuti. De liknar druvor i deras storlek och struktur - fröet tar upp cirka 80% av själva frukten. Acaíbär har en något söt och jordnär smak som ofta jämförs med blåbär ihop med mycket mörk choklad.

Acaí-fördelar

Hälsohalogen är verklig - jag menar till en viss grad. Acaíbär är en näringsbeständig mat med mycket lite socker och många lovande fördelar, men inte missa dem för någon form av magisk botemedel (eller "lila guld", som de har ansetts av många). Här är de viktigaste hälsoförmånerna de har.

• Antioxidanter: Samma växtkomponent som ger acaíbäret sin djupa lila färg, antocyanin, fungerar också som en antioxidant i kroppen. Acaí har en otrolig mängd antioxidanter (tre gånger den mängd som blåbär erbjuder), vilket hjälper till att neutralisera de skadliga effekterna av fria radikaler i kroppen.
• Fiber: Med cirka 2 gram per portion tjänar acaí som en källa till hjärtafrisk fiber i din kost.
• Låg socker: Om du letar efter en dessertbyte med lägre socker, acaí är perfekt. Den innehåller allt från 0 till 2 gram socker per portion, vilket är mycket mindre än nästan någon annan frukt (än mindre en glass kon, kaka eller kaka).
• Kalcium: Även om det inte är någon betydande källa, innehåller acaí viss kalcium, vilket hjälper till att hålla dina ben, muskler och hjärta starkt.

RUPPRYMD: Power Up Your Morning Smoothie med dessa 6 unika Superfoods

Var man hittar Acaí och hur man gör det

Ett mindre känt faktum om acaí är att bären har en extremt kort hållbarhet säljs inte faktiskt i färsk form utanför den plats där de odlades. När de exporteras bearbetas de vanligtvis till en massa och säljs som en frusen fruktpuré, pressad juice eller torkat pulver. De brukar också smaka på matprodukter, som yoghurt eller sorbet.

Den frysta puréen är den överlägset mest populära acaíbärsprodukten - den är lätt att förbereda, lättillgänglig och allvarligt läcker. För att skapa din egen acaí-skål, blanda ett paket pured acaí från den största producenten, Sambazon, med lite vatten, kokosnötvatten eller kokosmjölk (om du föredrar en rikare konsistens) tills krämig. Häll smoothien i en skål och dusch den med färsk frukt, nötter eller nötsmör, choklad, kokosflingor och / eller granola. Det är din fromas efterrätt med dina drömmar. Om du hellre vill smaka på acaí-färdiga (eller för dig som gillar att ta med frukost när du är på språng), vi älskar Siggi's Mixed Berry & Acai yoghurt.