Beer-Can Chicken Recept

Vinofreak2014-05-24T13: 09: 02-04: 00

Låt fågeln vila i minst tjugo minuter (löst tält i folie). Att snida fjäderfä när det är för varmt får det att strimla. Att vänta gör att du kan dekonstruera fågeln och platta den som en restaurang. Prova att borsta persikor, aprikoser och citroner med olivolja och lägg dem på en varm grill i 5-6 minuter. Den söta karamelliserade frukten spelar bra mot den kryddig kycklingen. Njut av!!

Vinofreak2014-05-24T13: 03: 09-04: 00

Jag är tillbaka... Använd inte mer än en fjärdedel av en burk öl (hitta något annat att göra med resten!). I en Pyrex-mätkopp använder du din mikrovågsugn för att koka upp detta öl. Varför ansträngningen? Öl återfuktar inte hålrummet - ånga gör det! Med en mindre volym förvärmd vätska startar ång / fuktighetsprocessen snabbare. Gräva burken! Föreställ dig en varm kyckling som sväller på en ölburk på ett kakark. Se de underarmarna när du tar den ur ugnen. Många detaljhandlare säljer vertikala rostare som är mer stabila. Wine Enthusiast (vinentusiast.com) gör en glaserad keramisk rostare (endast ugn). Det är mycket stabilt och mycket enkelt att rengöra. Använd en digital termometer i den tjockaste delen av bröstet. Jag vågar dig ta fågeln ur ugnen med en inre temperatur på 172 grader F. Köttet fortsätter att koka när det har tagits bort från värmen. Fågelns temp kommer att stiga till 180 grader F inom 5-7 minuter. Jag kommer tillbaka...

Vinofreak2014-05-24T12: 49: 39-04: 00

Jag har fått detta kvitto i ett decennium. Det är en fan-favorit. Det kan lätt förförberedas och transporteras och tillagas i vänner hus, semesteruthyrning etc. Här är mina tweaks. Jag hoppas att de hjälper dig: Jag använder nästan en 1/2 kopp chiliflingor. Sätt tillbaka det om du inte gillar värmen. Fördubbla alla andra torra ingredienser utom marken kanel (stanna vid 1 msk). Använd en kaffe- eller kryddkvarn för att pulverisera (rengör kvarnen före och efter). Tvätta och torka, torka, torka din kyckling. Fylla på den och dra in den i pappershanddukar. Låt det sitta så i tjugo minuter. Ta bort pappershandduken och torka om det behövs. Detta säkerställer den bästa vidhäftningen av den torra gnuggan. Kombinera den torra gnuggan och kycklingen i en 2-1 / 2 gallon rejäl plastpåse med dragkedja. Skaka kraftigt och arbeta kryddorna i hålrummet. Kyl kyckling i säck så länge som möjligt (helst över natten). Låt 45 minuter återgå till rumstemperatur innan du lagar mat. Jag har slut på rymden...

delraybuzz272011-07-26T13: 31: 54-04: 00

Jag köpte kontrasten som innehåller ölburk och kyckling, och stekt en vacker fågel på 1 1/2 kilo som jag hade tillåtit att noggrant absorbera den rekommenderade gnuggan (minus eventuellt salt). Lukten som genomsyrar huset var underbar, och vi kunde inte vänta med att smaka på det! Ärligt talat tycker jag att förfarandet är mycket överklassat eftersom det var långt torrare än receptet jag har för att laga en hel kyckling i en tätt täckt kruka med lite vin ovanpå min spis för exakt en timme! DET kommer ut så saftigt att det droppar positivt! Ölburkens kyckling var en stor besvikelse, och jag undrar om att göra det i ugnen kräver en stängd gryta istället för öppenheten i ugnsstekt!

maryjane422011-07-25T03: 54: 32-04: 00

Denna kyckling är utmärkt på grillen eller tillagad i ugnen, fuktig smaklig kyckling i alla fall

MollyMD2011-07-19T17: 20: 34-04: 00

Det skulle vara bra att spruta ölburk med PAM innan du placerar kycklingen på burk. Detta ger en enklare frisättning efter att kycklingen har kokts. Njut av! Molly

delraybuzz272011-07-19T12: 52: 53-04: 00

Var i världen kommer 1912 mg natrium ifrån? Jag använder inget salt men det verkar överdrivet! Och jag siklar tills jag gör den här!

CindyKinney2011-07-19T12: 18: 04-04: 00

Novicefoodie, jag har just kontrollerat ett annat recept som jag har för burköns kyckling och det gav också ugns temperatur. Receptet krävde en 4-kilos kyckling och nämnda bakning vid 350 ° under 1 1/2 till 2 timmar eller tills en 180 ° intern temperatur har uppnåtts. Jag hoppas det här hjälper!

BizzyBee42011-07-19T11: 43: 08-04: 00

"Drick halva ölet." LOL

novicefoodie2011-07-19T11: 33: 23-04: 00

Detta kan vara en dum fråga för de mer erfarna människorna, men om du lagar denna kyckling i ugnen, vilken temperatur ska du ställa in ugnen på? Tack!