Krämig Ravioli med recept, citron och gräslök
Hur man gör det
Steg 1
Koka pastan enligt paketets anvisningar. Reservera ½ kopp kokvatten; tappa pastan och sätt tillbaka den i potten.
Steg 2
Värm upp oljan i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt schalottenlök och koka under omrörning ibland tills den är mjuk, 3 till 4 minuter.
Steg 3
Tillsätt squash och ¼ tesked varje salt och peppar och koka, kasta ofta tills grönsakerna just börjar mjukna, 4 till 5 minuter.
Steg 4
Tillsätt grädde och citronskal och koka tills grönsakerna är mjuka och grädden är lite förtjockad, 1 till 2 minuter.
Steg 5
Tillsätt squashblandningen, pecorino, ¼ kopp det reserverade kokvatten och ½ tesked salt till pastan och kasta försiktigt för att kombinera (tillsätt mer kokvatten efter behov för att lossa såsen).
Steg 6
Servera strö med gräslök och ytterligare pecorino.
Jag gjorde det här igår kväll och det var härligt! Jag använde bara en liten nypa salt och ersatte hälften och halva den tunga grädden. Jag har också lagt till skivor med röd paprika eftersom jag gillar färgglad mat. Jag lagade bara grönsakerna i ungefär en minut innan jag tillsatte zest och grädde, jag gillar mina lite crunchy. Jag glömde helt gräslök, men jag saknade dem inte alls. Det var en enorm hit med min man också. Jag kommer säkert att göra det igen. Tack för det fantastiska receptet!
Detta ser fantastiskt och enkelt ut! Jag tror att jag ska klara det ikväll.
Min man gjorde det för ett par månader sedan och det var så lemony och läckert och billigt också! Vi kommer att göra den här igen ikväll.
En underbar sommarmaträtt. Älskade citronskal och ett annat smaskigt sätt att använda squash från vår trädgård.
Detta var så enkelt och läckert. Jag lägger till mer skivad squash nästa gång jag gör den.
Jag älskade det här receptet! Snabbt och enkelt och citronserven gjorde såsen lätt och välsmakande. En bra maträtt för en hektisk arbetsvecka! Jag gillade mycket grönsaker. Det är ett gör om och om igen!
Mycket välsmakande och lätt att göra. Kommer definitivt att göra detta igen.
Jag gjorde just detta för ett gäng av mina vänner i går kväll, fördubblade bara receptet och lade lite kyckling till det och det var fantastiskt. Tack för inspiration.