Ingefära-marinerad biff och nudelsalladrecept
Hur man gör det
Steg 1
Blanda i sojasausen, riven ingefära, röd paprika, 3 matskedar vardera av vinäger och brunt socker och 2 matskedar olja i en liten skål. Häll två tredjedelar av förbandet i en grund bakform, tillsätt biffen och kylen, vänd en gång, i minst 1 timme och upp till 12 timmar. Lägg återstående förband åt sidan.
Steg 2
Koka ½ kopp vatten, den återstående ½ kopp vinäger, den resterande matsked brunt socker, skivad ingefära och ½ tesked salt i en liten kastrull. Tillsätt morötter och jalapeño och låt sjuda tills morötterna är spröda, 1 till 2 minuter. Överför blandningen till en skål och kyl i kyl till minst en timme.
Steg 3
Femton minuter innan servering, koka nudlarna enligt paketets anvisningar; Skölj.
Steg 4
Värm den återstående matskeden olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Laga biffen till önskad skönhet, 4 till 6 minuter per sida för medium-sällsynta. Låt vila 5 minuter. Skiva och servera på nudlarna med inlagda grönsaker, koriander och reserverad dressing.
Den marinerade biffen var mycket bra, de inlagda morötter inte så mycket.