Vetenskapen bakom varför te är hälsosamt

Kul faktum: efter vatten är te den mest konsumerade drycken i världen. Endast på amerikan konsumerade vi mer än 84 miljarder portioner te 2018, och på en given dag dricker mer än hälften av befolkningen te. Överraskande, ja, men det här är den stat som verkligen slog mig: enligt en undersökning beställd av Tea Council of the USA, nästan 80% av amerikaner gå för iste över varmt.

Ur ett hälsoperspektiv är allt detta utmärkta nyheter. Te - vare sig det är varmt, kallt, svart, grönt, vitt, oolong eller fermenterad- har kopplats till otaliga hälsofördelar. Oavsett om du är en lång tid tedrinkare eller vill konvertera ditt kaffeberoende, tror vi att du kommer att hitta dessa betydande hälsoformåner en * uppfriskande * läsning.

Hjärthälsa

I flera år har forskning visat att det är tedrinkning associerad med förbättrad kardiovaskulär hälsa: det har kopplats till en minskad risk för hypertoni, stroke och härdning av artärerna. Andra studier har visat att te kan hjälpa

stödja friskt blodflöde och cirkulation genom att förbättra blodkärlens funktion och hjälpa till att kontrollera blodproppar, utöver förbättrar kolesterolnivån.

Antioxidanter

Mer än 3 000 publicerade studier finns som utvärderar den roll som antioxidanter finns i te- och teföreningar, till exempel ständigt berömd epigallocatechin gallate (ofta kallad EGCG), kan spela för att minska vår risk för olika typer av cancer. En studie fann faktiskt att kvinnor som drack två eller flera koppar grönt eller svart te per dag hade 46 procent minskad risk för äggstockscancer jämfört med icke-tedrinkare. Forskning visar också att te hjälper till att minska skadorna på de fria radikalerna, hämma okontrollerad celltillväxt och öka vårt immunsystem.

vakenhet

Och inte bara för att det är koffein! Nyligen genomförda studier har kopplat två föreningar i te, L-teanin och koffein, med kognitiva hälsofördelar. Aminosyran L-teanin har i synnerhet visat sig direkt påverka områden i hjärnan som kontrollerar uppmärksamhet och förmågan att lösa komplexa problem. Att dricka te är förmodligen förbättra din mentala tydlighet, humör och arbetsprestanda också.

Hudskydd

Dricka polyfenoler av grönt te (de härliga antioxidanter vi täckte ovan) har kopplats till ökat hudskydd mot UV-strålar och förbättrad elasticitet. I en 12-veckorsperiod där kvinnor slumpmässigt dricks till extraherade polyfenoler av grönt te såg de förbättringar i hudens elasticitet, grovhet och skalning. Detta beror delvis på att te ökar blodflödet och syretillförseln till vår hud.

Viktminskning

Te konsumtion är förknippad med lägre vikt—studier har faktiskt visat det tedrinkare tenderar att ha en lägre midjeomkrets och BMI. Tidig forskning i djurmodeller antyder att både svart te och polyfenoler av grönt te kan påverka tarmmikrobiomet för att också främja viktminskning.

Sänker din risk för demens

Enligt omfattande forskning som bedrivs i Japan, kan konsumtion av grönt te hjälpa till att avvärja demens senare i livet.

Hur man gör iste

Nu när vi är motiverade att börja smutta, här är det rätta sättet att förbereda en stor mängd koncentrerat te för att göra iste:

1. Ta en kvarts färskt, kallt, filtrerat vatten till en full koka i en tekanna.
2. Avlägsna från värmen och tillsätt 8–10 tepåsar per kvarts te önskad.
3. Brant i tre till fem minuter och häll över isbitar eller i ytterligare kallt vatten.
4. Häll i högt glas fyllt med is, garnering och citronsaft, mjölk eller kryddor efter önskemål.

RELATERAD: Jag försökte CBD i mitt te, och här är vad jag kändes