Spenat och kronärtskocka Phyllo Cups recept
Hur man gör det
Steg 1
Kombinera gräddost och majonnäs i en stor skål och rör om tills den är jämn. Tillsätt kronärtskockor, spenat, Fontina, parmesan och vitlökspulver. Smaksätt med smak och salt.
Steg 2
Värm ugnen till 375 °. Lägg ett ark med filyl på en stor, plan yta. (Förvara outnyttjade ark med filyl täckt med en lätt fuktad kökshandduk för att förhindra uttorkning.) Pensla det första arket fritt med smör och toppa med ett annat lak deg. Upprepa lagret med ytterligare tre degar, slutar med smör.
Steg 3
Använd en vass kniv för att skära degen i 20 kvadrater, ungefär 2½ tum vardera. Arbeta en kvadrat åt gången, klipp i kanterna och sätt in degen i hålrummen i en mini-muffinspanna, vilket gör en tulpanform. Fyll varje kopp med 2 matskedar av spenat-kronärtskockblandningen.
Steg 4
Med en andra muffinspanna upprepar du processen igen med återstående deg och fyllning. (Du bör ha cirka 40 filylkoppar totalt.)
Steg 5
Grädda filylkopparna tills de är gyllenbruna och fyllningen har puffat och vrid pannan halvvägs, 15 till 20 minuter. Låt fyllekopparna svalna 5 minuter innan du tar bort dem från kokkärlen. Servera varmt eller vid rumstemperatur.