Bakad kycklingparmesanrecept
Hur man gör det
Steg 1
Värm ugnen till 350 ° F.
Steg 2
Bearbeta parmesan i en matprocessor tills den är finhackad, 10 till 15 sekunder. Tillsätt brödet, 2 tsk olja och 1/4 tesked varje salt och peppar. Bearbeta tills medelstora smulor bildas, 20 till 30 sekunder.
Steg 3
Värm de återstående 2 matskedar olja i en stor stekpanna över hög värme. Krydda kycklingen med 1/4 tesked varje salt och peppar. Låt koka i partier tills de är gyllenbruna på ena sidan, 2 till 3 minuter. (Sänk ner värmen om stekpannan börjar bli mycket mörk.) Vänd kycklingen och koka ytterligare 30 sekunder.
Steg 4
Sprid 3/4 kopp marinara i botten av en 2-kvarts bakform. Fyll på med 4 av kotletterna, 4 av mozzarellaskivorna och 4 av basilikabladen; upprepa. Börja med brödsmulorna.
Steg 5
Grädda, täckt med folie, tills såsen bubblar, 15 minuter. Avsluta och baka tills brödsmulorna är gyllenbruna, 15 minuter mer.
Steg 6
Servera varmt med en sallad om så önskas.
Det här är fantastiskt men det tog mycket längre tid att bubbla än vad receptet anger.