Här är exakt vad du behöver för att laga Thanksgiving middag
De rätta verktygen kommer att göra denna Thanksgiving till den bästa ännu. Använd vår praktiska guide för att säkerställa att du har all rätt utrustning på Turkiets dag.
Varje produkt vi har har valts oberoende och granskats av vår redaktion. Om du gör ett köp med länkarna som ingår kan vi få provision.
surlatable.com
Oavsett om du är värd för Thanksgiving för första gången någonsin, du är en rutinerad proffs eller bara tar med längs en maträtt till en samling - det finns vissa verktyg som säkerställer att du är klar för framgång Tacksägelse. På Riktigt enkelt, vi handlar inte om rörig skåp. Så verktygen nedan är de som är hjältar i köket. Där för att hjälpa dig och få dig att se bra ut.
Om värd, rätt stekpanna för Thanksgiving Turkiet är ett måste, tillsammans med en snabbläst termometer och en fettavskiljare för att ge en silkeslen och slät sås. Och glöm inte källaren för maximal räckvidd när du häller skivsaft över kalkon för en gyllene hud. Innan det är dags att klippa kalkon med en elektrisk kniv (kommer till hands för att hålla huden från att riva), kom sidorna! Ett bord utan
potatismos är inte Thanksgiving, en potatis ricer kommer att se till att de är lätta och fluffiga. Och sist men inte minst kommer en mandolin att skära ned på förberedelserna samtidigt som man skaffar underbara fruktskivor för pajer och grönsaker för grytor och sallader. Det är hemligheten med Thanksgiving: beväpna ditt kök med rätt verktyg, nu behöver du bara recept för att göra årets Thanksgiving till det bästa ännu. Och glöm inte bara det majsbröd.crateandbarrel.com
1
Omedelbar läst termometer
Att ta din kalkonens temp är det enda idiotsäkra sättet att veta att det är kokt. Byt den klumpiga termometern för en lättläst digital modell. För in den i den tjockaste delen av låret (undvik benet) och vänta på 165 grader Fahrenheit. Inte där? Fortsätt steka.
Att köpa: Taylor Waterproof Digital Thermometer, $ 15; crateandbarrel.com
bedbathandbeyond.com
2
Fettavskiljare
Eftersom pipen är fäst vid botten istället för toppen, låter en fettavskiljare hälla ut bara de smakfulla stekpannan. Fettet blir kvar, så det finns inget behov att skumma.
Att köpa: OXO Good Grips 2-Cup Fat Separator, $ 10; bedbathandbeyond.com
amazon.com
3
Potatis Ricer
Pressa kokta potatisar genom de små hålen i en ricer för ultraljudsmashies. Traditionella mosar kan lätt överarbeta potatis till en gummigöra, men en ricer håller dem lätta och fluffiga.
Att köpa: OXO Good Grips Potatis Ricer i rostfritt stål, $ 25; amazon.com
bedbathandbeyond.com
4
Glödlampa
En lång baster (till skillnad från en sked) ger dig maximal räckvidd i hörnen på din rostningspanna. Suga upp saftjuicer, droppa sedan dem över fågeln för gyllene hud och fuktigt, mjukt kött. Baste var 30: e minut eller så för bästa resultat.
Att köpa: OXO Good Grips Angled Turkey Baster med rengöringsborste, $ 13; bedbathandbeyond.com
surlatable.com
5
Mandoline Slicer
En personalfavorit, detta verktyg skapar perfekt även bitar av nästan vad som helst. Använd den för att skära äpplen till paj, potatis för en gratin eller råa grönsaker till sallad. Justera tjockleken med vridningen av en skruv. Den bästa delen? Ingen huggning innebär att förberedelsetiden halveras.
Att köpa: Super Benriner Mandoline, $ 65; surlatable.com
crateandbarrel.com
6
Elektrisk kniv
En surrande, räfflad kniv kan verka gammaldags, men de flesta köksknivar har sett skarpare dagar. En elektrisk hjälper dig att skära igenom krispig hud utan att riva och göra enhetliga skivor i hela, inga knivfärdigheter krävs.
Att köpa: Cuisinart Electric Knife, $ 50; crateandbarrel.com
surlatable.com
7
Stekpanna
Höga sidor håller din fågel, grönsaker och droppar säkert. De flesta kokkärl har ett V-rack så att kalkon stekar jämnt, från topp till botten. Mät din ugn innan du köper; leta efter en panna som möjliggör åtminstone två tum avstånd på alla sidor.
Att köpa: Helklädd rostfritt stål i rostfritt stål med nonstick-rack, från $ 160; surlatable.com